らぁめん登里勝
今回は西桑名駅。いつオープンか不明なお店です。
らーめん 鉢ノ葦葉からのはしごになります。
三代続く寿司屋の寿司職人が始めたラーメン屋さんです。
三重tourということで向かってみることに。
目次
2022年76杯目
近鉄名古屋線に乗って桑名駅を目指します。
最寄り駅は西桑名駅としていますが、桑名駅でも全く問題ありません。
到着すると、東口をでて右に桑名駅前線を進みます。
桑名駅前線を左に折れて、記念通り商店街をしばらく歩くと到着です。
外観 店頭
駅からは離れていますが、簡易な道のりで迷わず到着することができました。
12時20分頃到着で、店頭には10名オーバーの先客で溢れていました。
ウエイティングシートに記帳するスタイルのようで、確認すると先客は30名オーバーとなっていました。。
覚悟して記帳します。
近くで適当に時間まで待つことに。
62分程待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
思ったよりは回転が早かったようです。
すっと店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューははまぐり塩らーめん、鶏全量熟成醤油麺、背脂らーめん、ゆず塩らーめん、えび塩らーめんのラインアップとなっています。
どれにするか悩みますが、桑名の地蛤を使ったはまぐり塩らーめんをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
あえ玉説明 卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
訪問時がピークだったようですが、この時点でも10名以上の待ちと人気を感じます。
店内は老舗感が漂いますね。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年3月13日 |
| 店名 | らぁめん登里勝 |
| 住所 | 〒511-0039 三重県桑名市京町39 |
| 最寄り駅 | 西桑名駅、桑名駅 |
| 電話番号 | 0594-22-1101 |
| 営業時間 | 11:30-14:00／18:00-21:00、[火]11:30-14:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
はまぐり塩らーめん
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
白の受皿に乗ってやってきました。
蛤の大きさが際立ちますね。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
一口目からもすごく濃い蛤の旨味が押し寄せてきます。
あっさりも旨味に不足はなく、身体に染み渡ります。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、しっかりとしたコシを感じます。
伸びやかな啜り心地もよいですね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
厚みがありますが、むちむちと軟らかな肉感がいいですね。
桑名の地蛤はインパクトのある大きさで、ぷりっと溢れ出す旨味の根源となっています。
穂先メンマはザクっと中庸な感じですが、三つ葉の食感と香りがアクセントになります。
評価
蛤の旨味がほとばしる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | はまぐり塩らーめん |
| 料金 | 1,490yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、蛤、穂先メンマ、三つ葉、アラレ |