TORIKOM
今回は神奈川県横浜市。2021年5月オープンの新店です。
さっぽろラーメン 桑名 新宿御苑店からのはしごになります。
鶏と昆布をテーマとしたお店が、神奈川県横浜市にオープン。
駅から離れており、なかなか訪問できずにいましたが、タイミングで向かってみますよ。
目次
2021年164杯目
東急東横線に乗って綱島駅を目指します。
どの駅からも遠いですが、敢えて言うなら綱島駅になります。
到着すると、東口を出て綱島駅入口バス停に向かいます。
綱島駅入口バス停から、川51[臨港バス]に乗って駒岡十字路バス停を目指します。
到着すると、眼前にお店が飛び込んできます。
外観 メニューボード
バス停からはあっという間に到着ですね。
徒歩でも訪問できなくはないですが、バスがオススメです。
営業中を確認して店内へ。
券売機 券売機：上
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは醤油、塩のツートップ体制となっており、組み合わせで特製、味玉、肉増しが選べるようです。
どちらにするか悩みますが、ここはデフォルトの醤油をポチっとな。
ついでに雨の日サービスでお得になっていた、本日のご飯の代わりのライスのボタンをポチります。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
卓上
スタッフに食券を渡して着席します。
本日のご飯は利尻昆布の佃煮ごはんをお願いします。
12時45分頃到着で、店内は先客が3名という状態でした。
外観もそうですが、カフェのような雰囲気の店内ですね。
給水器からお茶を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年6月6日 |
| 店名 | TORIKOM |
| 住所 | 〒230-0071 神奈川県横浜市鶴見区駒岡3-19-24 ジョイフルオークラ 1F |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-15:00／17:00-20:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
醤油
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
木目調のトレーに乗ってやってきました。
店名の入った白の切立丼が映えますね。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
スープ
濃い褐色がゆらめく鶏清湯醤油です。
大山どり、名古屋コーチン、みつせ鶏等を使った鶏清湯をベースに、利尻昆布が合わさってきます。
どちらも濃い味わいで、旨味がせめぎ合っていますね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するぱつ感のある麺で、硬質な啜り心地となっています。
春よ来い、はるきらり、ハルユタカ、きたほなみ等を配合した自家製麺は風味もよいですね。
具
具 具：海苔
鶏チャーシューが2枚、豚チャーシューは1枚入っています。
鶏チャーシューはさくぷりな食感を、豚チャーシューはしっとりとした食感を楽しめます。
どちらも濃いスープにちょうどよく馴染みますね。
穂先メンマはサクサク感、海苔はパリッと風味を楽しめます。
評価
力強い旨味が広がる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 醤油 |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：鶏清湯 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、サラダ菜、海苔 |
利尻昆布の佃煮ごはん
本体の後にやってきました。
利尻昆布の佃煮ごはん
ご飯の上に利尻昆布の佃煮が乗っています。
気のせいか、小さな豚チャーシューが2粒ほど入っていました。
思ったよりボリュームがありますが、素朴な味わいがいいですね。
特に、スープと一緒に食べると和みますね。
メニューの情報
| メニュー | 利尻昆布の佃煮ごはん |
| 料金 | 250yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 利尻昆布の佃煮、刻み豚チャーシュー、サラダ菜 |