元祖函館流ザンギラーメン まごころ
今回は代田橋駅。2025年12月オープンの新店です。
代田橋の函館バル ハコダテヨコチョウがランチタイムをラーメン屋としてリニューアルオープン。
巣鴨のまるえ中華そばの店主も関わっているとのことで、気になってむかってみることに。
目次
2026年21杯目
京王線に乗って代田橋駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に甲州街道まで抜けます。
右に折れて甲州街道を進み、左に折れて環七を進みます。
環七を左に折れて、和泉通りを少し歩くとお店に到着です。
駅からは少し歩きますが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
11時30分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
ひとまず店頭で開店を待ちます。
少し待つとスタッフが現れ、開店の運びとなります。
案内されて店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、卓上に置かれたメニューを確認します。
メニューは中華そば、まぜそば、塩そば、まごころ流味噌ラーメン、函館トラピストバター味噌ラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで元祖函館流ザンギ、元祖函館流MIXザンギが選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは店名を冠した元祖函館流ザンギラーメンをお願いします。
函館バル ハコダテヨコチョウのランチタイムというとで、店内は老舗バルといった雰囲気が漂います。
開店時は私のみでしたが、その後ちらちらと客が続きます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年1月20日 |
| 店名 | 元祖函館流ザンギラーメン まごころ |
| 住所 | 〒168-0063 東京都杉並区和泉1-23-17 ピース和泉 1F |
| 最寄り駅 | 代田橋駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:30-15:00、[土日祝]12:00-15:00 |
| 定休日 | 不定休 |
元祖函館流ザンギラーメン
7分ほどして着丼。
朱色の受皿に乗ってやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせたと思われる清湯醤油です。
やや魚介強めが、僅かに酸味とビターを感じます。
全体を香味油が覆いoilshでアツアツですが、惹きのある味わいとなっています。
麺
中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、やや硬めなコシが心地よいです。
スープと拮抗するバランスがよいですね。
具
カットされたザンギがゴロゴロと入っています。
ザクっとした衣が心地よく、スープを吸うとまた雰囲気が変わってよい塩梅です。
メンマはザクコリ感がよく、細切り青ネギ、刻みネギはザクシャリ感が清涼アクセントになります。
評価
ザンギがごろっとアツアツな一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 元祖函館流ザンギラーメン |
| 料金 | 1,280yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | ザンギ、メンマ、細切り青ネギ、刻みネギ、海苔、糸唐辛子 |