ねぎことかきこ

今回は秩父駅。2025年11月オープンの新店です。
幻の深谷新戒ネギを使ったラーメンを提供するお店が秩父にオープン。
冬季限定ということで気になって向かってみることに。

2025年347目

秩父鉄道秩父本線に乗って秩父駅を目指します。
到着すると、出口を出てロータリーから県道208号線を進みます。
そのまま県道208号線を少し歩くとお店に到着です。

駅からは近く、真っすぐな道のりで迷う余地なく到着することができました。
階段を上って2Fの店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店すると、まずはカウンターに貼られたメニューを確認します。
メニューは深谷新戒ネギ醤油ラーメン、深谷新戒ネギ味噌ラーメンのツートップ体制となっています。
麺の硬さも選べるようです。
どちらにするか悩ましいですが、ここは秩父ということで深谷新戒ネギ味噌ラーメンをお願いします。
麺の硬さはふつうでお願いします。

支払いを済ませると、空いているテーブル席を陣取ります。
店内は一般的なラーメン屋さんとは違って、バーのような雰囲気が漂います。
11時5分頃到着で、店内は先客が1名という状況でした。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー	料金
深谷新戒ネギ醤油ラーメン	1,000yen
深谷新戒ネギ味噌ラーメン	1,000yen

お店の情報

訪問日	2025年12月7日
店名	ねぎことかきこ
住所	〒368-0046 埼玉県秩父市宮側町14-1 2F
最寄り駅	秩父駅
電話番号	不明
営業時間	11:00-14:00／17:00-20:00
定休日	月曜日、火曜日

深谷新戒ネギ味噌ラーメン

5分ほどして着丼。

ベージュのトレイに乗ってやってきました。
はてさて、いただきます。

スープ

動物ベースと思われる清湯味噌です。
シンプルな味わいで、味噌のコクをしっかりと感じます。
深谷新戒ネギ由来の甘味も加わって、実にほっこりする味わいとなっています。

麺

中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度に歯切れのよい啜り心地となっています。
スープを纏ってずるずると喉に吸い込まれていきます。

具

焼き目の入った深谷新戒ネギがたっぷりと入っています。
加えて刻まれた深谷新戒ネギの青い部分も入っています。
辛味はなく、絶妙な火入れ具合と食感で深谷新戒ネギを楽しめます。

終盤は卓上の七味唐辛子を投入。
やはり味噌には辛味が合いますね。

評価

深谷新戒ネギを存分に楽しめる一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	深谷新戒ネギ味噌ラーメン
料金	1,000yen：先会計：現金決済
スープ	清湯：味噌：動物野菜
麺	中細麺：ストレート
具	焼きネギ、刻みネギ