らーめん味噌中華 ちちぶ屋
今回は大野原駅。2025年3月オープンの新店です。
らぁ麺 行田屋からのはしごになります。
惜しくも閉店してしまった秩父の蕎麦屋の跡地に同名のラーメン屋がオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年99杯目
秩父鉄道秩父本線に乗って、大野原駅を目指します。
到着すると、出口を出て左に進みます。
左に折れて彩甲斐街道に抜けた後、右に折れてひたすら歩くと到着です。
駅からはかなり歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の暖簾を確認して店内へ。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューとタブレットを確認します。
メニューはちちぶ屋 味噌中華、ちちぶ屋 醤油中華のツートップ体制となっており、組み合わせでちちぶ屋名物卵黄玉、赤辛丸、味玉、ネギ盛り、旨辛ネギ盛り、虜になる大王メンマ、バターコーン、肉盛りチャーシュー、ちちぶ屋特製、店内謹製ワンタンが選べるようです。
どちらにするか一瞬迷いますが、ここは店名でもあるちちぶ屋 味噌中華をタップします。
ついでにセットで半チャーハンもタップします。
16時15分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
ちょうど合間のタイミングなのか、空いていました。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年4月5日 |
| 店名 | らーめん味噌中華 ちちぶ屋 |
| 住所 | 〒368-0022 埼玉県秩父市中宮地25-22 |
| 最寄り駅 | 大野原駅、秩父駅 |
| 電話番号 | 0494-26-6513 |
| 営業時間 | 11:00-21:00(L.O.20:45) |
| 定休日 | 無休 |
ちちぶ屋 味噌中華
6分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースの白湯味噌です。
三宝味噌を使ったスープは少し甘さを感じる、重厚な味わいとなっています。
全体的に濃厚でキレのある味噌を堪能できます。
麺
中太のゆる縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、しっかりとしたコシにスープが絡みます。
黄色がかった王道の麺で、スープとの相性は間違いないですね。
具
鶏チャーシューが8、9枚程入っています。
薄切りで味付けはnaturalな感じですが、濃厚なスープとのバランス感がよいですね。
メンマは甘めの味付けがしっかりとしており、味のアクセントになります。
濃厚なスープに合って、刻みネギは安定の清涼アクセントとなります。
評価
どっしり濃厚な三宝味噌を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ちちぶ屋 味噌中華 |
| 料金 | 979yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ |
半チャーハン
本体の後にやって来ました。
具は刻んだ豚チャーシュー、ナルト、ネギ、卵と王道なstyleとなっています。
薄味寄りですが、濃厚な本体とのバランスはちょうどよいです。
正に半チャーハンという量もちょうどよいです。
メニューの情報
| メニュー | 半チャーハン |
| 料金 | 418yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| 具 | 刻み豚チャーシュー、卵、刻みナルト、刻みネギ、紅生姜 |