ラーメン 長さん
今回は乃木駅。2001年オープンのお店です。
かみあり製麺からのはしごになります。
頑固一徹 塩らーめんから改名したお店になります。
気になって向かってみることに。
目次
2024年304目
JR山陰本線に乗って乃木駅を目指します。
到着すると出口を出て、けやき通りをひたすら進みます。
けやき通りを右に折れて、しばらく歩くと到着です。
駅からはかなり歩きますが、google mapを頼りになんとか到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店するとスタッフに案内され、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、卓上に貼られたメニューを確認します。
メニューはラーメン、チャーシューメン、味付けたまごラーメン、爽やかレモンラーメン、にんにくラーメン、バターラーメン、コーンラーメン、キムチラーメン、わかめラーメン、もずくラーメン、生卵とじラーメン、カレー風味ラーメン、抹茶風味ラーメンのラインアップとなっており、麺量が大盛り、特大、特特大、ミニから選べるようです。
どれにするか若干悩みますが、ここは基本のラーメンをお願いします。
店内は地元から長年親しまれている雰囲気が漂います。
12時40分頃到着で、店内は先客で7割程度埋まった状況でした。
その後客が続き、ほぼ満席となっていました。
お水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年10月21日 |
| 店名 | ラーメン 長さん |
| 住所 | 〒690-0015 島根県松江市上乃木4-21-18 |
| 最寄り駅 | 乃木駅 |
| 電話番号 | 0852-25-1870 |
| 営業時間 | 9:00-15:00(L.O.14:45)／18:00-20:00(L.O.19:45) |
| 定休日 | 無休 |
ラーメン
4分ほどして着丼。
模様の入った反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯塩です。
クリア淡麗で、身体にすっと馴染む味わいとなってます。
スッキリとした旨味も不足なく、ぐびぐびレンゲが進みます。
麺
中細の縮れ麺となっています。
つるしこ感のある麺で、しっかりとしたコシを感じます。
具とのバランスもよく、つるっと喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが3枚程入っています。
バラの煮豚でほろっと崩れる軟らかな肉感で、味付けもちょうどよいですね。
極太メンマは短めで、コリシャク感が心地よいです。
モヤシとたっぷり入った刻みネギはシャキシャキコンビがとてもよい食感アクセントになります。
評価
旨味スッキリ食感が楽しい一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 800yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物 |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、モヤシ、刻みネギ |