らぁ麺 よね良
今回は馬込駅。2024年9月オープンの新店です。
飲食業経験歴25年の店主さんが馬込にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年280目
都営地下鉄浅草線に乗って馬込駅を目指します。
到着すると、A1出口を出て左に環七を進みます。
そのまま環七をしばらく歩くと到着です。
駅からは少し歩きますが、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の木札を確認して店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはこってり醤油らぁ麺、味玉こってり醤油らぁ麺、冷しゃぶ冷やし中華～よね良し流～のラインアップとなっています。
どれにするか少しばかり悩みますが、ここは基本のこってり醤油らぁ麺をポチっとな。
さらにお供に豚と旬菜の炊き込みご飯もポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
19時25分頃到着で、店内は先客が2名という状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年9月25日 |
| 店名 | らぁ麺 よね良 |
| 住所 | 〒143-0025 東京都大田区南馬込1-15-2 |
| 最寄り駅 | 馬込駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／17:00-22:00、[日祝]11:00-14:00／17:00-21:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
こってり醤油らぁ麺
9分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
一口目から鶏豚の旨味がぶわっと口の中に広がります。
魚介感はあまり感じませんが、上品な背脂の旨味も相まって、上品なこってり感を楽しめます。
軽く懐かしい味わいに気持ちも和みます。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるむち感のある麺で、伸びやかで力強い啜り心地となっています。
こってりスープともしっかり絡んでくれます。
具
豚チャーシューが2枚程入っています。
ほろっと軟らかな肉感で味付けも程よいですね。
極太メンマはゴリっと歯応えよく、エリンギも程よい弾力を楽しめます。
青菜のザク感もよき箸休めになります。
評価
出汁と共に上品なこってりを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | こってり醤油らぁ麺 |
| 料金 | 900yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、極太メンマ、エリンギ、青菜、細切りネギ、背脂 |
豚と旬菜の炊き込みご飯
本体の前にやってきました。
上品な出汁を感じる炊き込みご飯ですね。
炊き上がりも程よく、ガリの後口がまたよいです。
メニューの情報
| メニュー | 豚と旬菜の立て込みご飯 |
| 料金 | 350yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 豚チャーシュー、カイワレ、ガリ、鰹節 |