鍋焼きラーメン(並)@鍋焼きラーメン 谷口食堂(堀詰駅) ★★★★☆

鍋焼きラーメン 谷口食堂

今回は高知駅。2016年11月オープンのお店です。
またまた須崎ラーメンのお店です。
他の候補がありつつも、やはりご当地を目指してみますよ。

2022年137杯目

とさでん交通伊野線に乗って堀詰駅へ向かいます。
到着すると、出口を出て堀詰交差点を北上します。
そのまま高知市道高知街1号を越えて歩くと到着です。

駅からはほどなく、ほぼまっすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の立札を確認して店内へ。

店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは鍋焼きラーメン、【こがしニンニク】鍋焼きラーメン、新鍋焼きラーメン【塩】、新鍋焼きラーメン【ゆず】、【キムチ】鍋焼きラーメン、【激辛】鍋焼きラーメン、【鬼辛】鍋焼きラーメン、メガ!シンジョウ鍋のラインアップとなっており、麺量が並、大盛、得盛から選べるようです。
伝統的というよりは革新的なラインアップですね。
ですがここはデフォルトの鍋焼きラーメン(並)をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。

カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
19時20分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
閉店間際でしたが、少しばかり寂しさも感じます。
着丼まで静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
鍋焼きラーメン(並)760yen
【こがしニンニク】鍋焼きラーメン(並)810yen
新鍋焼きラーメン【塩】(並)810yen
新鍋焼きラーメン【ゆず】(並)810yen
【キムチ】鍋焼きラーメン(並)810yen
【激辛】鍋焼きラーメン(並)810yen
【鬼辛】鍋焼きラーメン(並)810yen
メガ!シンジョウ鍋2,810yen

お店の情報

訪問日2022年5月15日
店名鍋焼きラーメン 谷口食堂
住所〒780-0842 高知県高知市追手筋1-7-14 田村ビル 1F
最寄り駅堀詰駅
電話番号088-873-2184
営業時間11:00-15:00/17:00-20:00
定休日月曜日

鍋焼きラーメン(並)

5分ほどして着丼。

白の受皿に乗ってやってきました。
もちろん小鍋でかなりぐつぐつと音を立ててています。
さっそく、いただきます。

スープ

鶏ベースの清湯醤油です。
鶏ガラメインの力強い味わいとしっかりとしたコクを感じます。
旨甘な味わいにやはりご飯が欲しくなってしまいます。

中細のストレート麺となっています。
ちゅるしこ感のある麺で、軟らか啜り心地となっています。
もう少しコシが欲しい気もしますが、鍋焼きなら食べやすくてよいですね。

写真を撮り忘れていたようです。。
親鶏と思われる鶏肉が入っています。
鍋焼きラーメン 千秋よりは大きいですね。
やはりコリコリの肉感がよいです。
ビジュアル的に埋まって見えておらず、残念なところはありますがしっかり麺と絡みついてくれます。
ちくわはやや厚めにスライスされており、青ネギはややくたっていました。
この辺は、お店により微妙に差があるようです。

評価

本場須崎で食べたくなった一杯でした。

★★★★☆[75]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー鍋焼きラーメン(並)
料金760yen:先会計:券売機:現金決済
スープ清湯:醤油:鶏:鍋焼きラーメン
細麺:ストレート
鶏肉、生卵、ちくわ、青ネギ