麺想 折かわ
今回は日野駅。2021年11月オープンの新店です。
新潟系なラーメン？を提供するお店が日野駅にオープン。
オープン直後に向かってみるも、スープ切れにより撃沈。。
日を改めて向かってみることに。
目次
2021年337杯目
JR中央線に乗って日野駅を目指します。
到着すると、西口を出て日野駅前通りから左に折れて甲州街道を進みます。
そのまま甲州街道を歩き続けると到着です。
外観 メニューボード
駅からはかなり歩きますが、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
営業中に一安心しながら、店内へ。
券売機
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは長岡生姜醤油ラーメン、背脂中華そば、煮干油そばのラインアップとなっており、組み合わせで味玉入り、特製が選べるようです。
煮干油そばはまだ未提供となっていました。
どちらにするか悩みますが、なんとなく気分で背脂中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、店主さんに案内されたカウンター席へ。
卓上
店主さんに食券を渡して着席します。
カウンター席はすべてアクリル板が設置されています。
11時20分頃到着で、店内は先客が2名という状態でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年11月23日 |
| 店名 | 麺想 折かわ |
| 住所 | 〒191-0061 東京都日野市大坂上4-18-38 |
| 最寄り駅 | 日野駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30／18:00-21:00 |
| 定休日 | 水曜日、日曜日 |
背脂中華そば
7分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
切立丼と六兵衛丼の間のような丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
濃いめな醤油ダレにかなりの惹きを感じます。
こってりとした味わいですが、食べやすくグイグイとレンゲが進みますね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、しなやかな啜り心地がよいですね。
スープにしっかり絡んでするっと喉に吸い込まれていきます。
具
具
豚チャーシューが2枚程入っています。
バラの煮豚で若干の癖を感じますが、脂身の旨味と甘味を楽しめます。
メンマは味付けよく、軟らかなジャクコリ感を楽しめます。
評価
こってりも食べやすく惹きのある一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 背脂中華そば |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介：背脂 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻み青ネギ、刻みネギ、海苔、フライドオニオン |