稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）　★★★★★

2021年6月12日 秋田県秋田市

稲庭中華そば 秋田本店

今回は秋田駅。2020年8月オープンのお店です。
稲庭饂飩を製造・販売している佐藤養悦本舗が、稲庭中華そばのお店をオープン。
製麺屋さんの実店舗ってところでしょうか。
中華そば しながわぶりの？稲庭中華そばが気になって向かってみることに。

2021年152杯目

JR秋田新幹線に乗って秋田駅を目指します。
到着すると、西口を出て左に線路沿いに進みます。
そのまましばらく歩くと到着です。

  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）外観
    外観
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）店頭
    店頭
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）営業時間
    営業時間

駅からはシンプルな道のりで迷わず到着することができました。
大きな看板がわかりやすくていいですね。
営業中を確認して店内へ。

  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）券売機
    券売機
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）券売機：おすすめ
    券売機：おすすめ
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）券売機：稲庭中華そば
    券売機：稲庭中華そば
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）券売機：稲庭の生麺・ご飯もの
    券売機：稲庭の生麺・ご飯もの
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）券売機：冷がけ
    券売機：冷がけ
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）券売機：裏メニュー限定メニュー
    券売機：裏メニュー限定メニュー
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）券売機：お飲み物
    券売機：お飲み物
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）券売機：下
    券売機：下

店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
ますは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは稲庭中華そば（醤油）、稲庭中華そば（塩）、稲庭中華そば（味噌）、稲庭担々麺、ラーメン、生姜ラーメン、タンメン等のラインアップとなっており、組み合わせで味玉入り、肉盛り、特製、かけが選べるようです。
稲庭担々麺が非常に気になりますが、ぐっとこらえてデフォルトの稲庭中華そば（醤油）をピピっとな。
ラーメン屋さんでは珍しい清水も置いてあるようなので、新政という清水もピってみます。
食券を発行してスタッフに渡すと、カウンター席が埋まっていたため、座席を案内されます。

  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）メニューブック1
    メニューブック1
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）メニューブック2
    メニューブック2
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）メニューブック3
    メニューブック3
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）メニューブック4
    メニューブック4
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）メニューブック5
    メニューブック5
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）メニューブック6
    メニューブック6
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）メニューブック7
    メニューブック7
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）メニューブック8
    メニューブック8
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）卓上
    卓上
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）アレ
    アレ

靴を脱いで座席に座ります。
11時35分頃到着で、店内は先客が6名程という状態でした。
ほどなくして新政とかいう清水がもっきりとやってきました。
清水が飲めるって幸せですね。
着丼までゆるりと待ちます。

ラインアップ

メニュー料金
稲庭中華そば（醤油）1,000yen
稲庭中華そば（塩）1,000yen
稲庭中華そば（味噌）1,000yen
味玉入り稲庭中華そば1,150yen
稲庭肉盛り中華そば1,350yen
稲庭特製中華そば1,500yen
かけ中華そば 醤油600yen
かけ中華そば 塩600yen
お子様稲中500yen
稲庭担々麺1,000yen
極厚肉盛り中華そば1,500yen
ラーメン680yen
生姜ラーメン730yen
タンメン780yen
冷がけ稲庭中華そば（醤油）1,000yen
冷がけ稲庭中華そば（塩）1,000yen
冷がけ稲庭中華そば（味噌）1,000yen
稲庭ざる中華600yen

お店の情報

訪問日2021年5月23日
店名稲庭中華そば 秋田本店
住所〒010-0001 秋田県秋田市中通6-19-8
最寄り駅秋田駅
電話番号018-853-8121
営業時間11:00-14:30／18:00-23:00(L.O.22:30)、[土]11:00-15:00／18:00-23:00(L.O.22:30)、[日祝]11:00-15:00／18:00-22:00(L.O.21:30)
定休日月曜日

稲庭中華そば（醤油）

11分ほどして着丼。

  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）ビジュアル
    ビジュアル
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）ビジュアル：トップ
    ビジュアル：トップ
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）ビジュアル：サイド
    ビジュアル：サイド
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）ビジュアル：全体
    ビジュアル：全体

美しい木製のトレーに乗ってやってきました。
口の広い、お店の雰囲気にあった丼ですね。
さっそく、いただきます。

スープ

  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）スープ
    スープ

鶏ベースの清湯醤油です。
淡い色合いのスープですが、旨味十分ですね。
鶏油の香りもよく、鶏の旨味が優しく広がります。
スープ先行でレンゲが進んでしまいます。

麺

  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）麺
    麺

中細のストレート麺となっています。
ちゅるちゅる感のある麺で、優しく軟らかな食感がたまりませんね。
乾麺特有のたおやかな啜り心地を堪能できます。

具

  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）具
    具
  • 稲庭中華そば（醤油）@稲庭中華そば 秋田本店（秋田駅）具：蕨
    具：蕨

豚チャーシューが1枚入っています。
ぶりむちな肉感がよく、味付けもしっかりとしてうまうまですね。
鶏肉となめこがたっぷり入っており、満足感があります。
姫竹には胡椒がまぶしてあり、アクセントになりますね。
刻みネギはシャリっと香りもよく、これだけもいけそうです。

評価

ちゅるりとうっとりする一杯でした。

★★★★★[95]

次回は稲庭饂飩か稲庭担々麺を食してみたいですね。
ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー稲庭中華そば（醤油）
料金1,000yen：先会計：券売機：現金決済
スープ醤油：清湯醤油：鶏清湯
麺中細麺：ストレート
具鶏肉、豚チャーシュー、姫竹、なめこ、刻みネギ、別皿：蕨