横浜家系ラーメン 思道
今回は西立川駅。2021年3月オープンの新店です。
武道家出身の店主さんが西立川にお店を独立オープン。
方面に予定があったため、併せて向かってみることに。
目次
2021年76杯目
JR青梅線に乗って西立川駅を目指します。
到着すると、南口を出て左に線路沿いに進みます。
左に折れて江戸街道抜けると到着です。
外観 営業時間 道案内
駅からはシンプルな道のりでしたが、google mapで住所を検索すると少しズレており、困惑していしまいました。
ほぼ同じですが、店名で検索する方が正確ですね。
営業中を確認して店内へ。
券売機 券売機：上 券売機：横
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
まずは消毒用アルコールで手を消毒します。
メニューは思道らーめん、チャーシューメン、らーめん、学生らーめんのラインアップとなっており、麺量が並、中、大から選べるようです。
ここはあまり悩まず、デフォルトのらーめん（並）をポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。
お好み 卓上 卓上：調味料
スタッフに食券を渡して着席します。
着席するとお好みを尋ねられますが、全部普通でお願いしました。
11時45分頃到着で、店内は先客7名という状態でした。
やや暗めの店内で、家系のお店っぽくない雰囲気となっています。
カウンター上のウォーターピッチャーからお水を汲んで待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年3月13日 |
| 店名 | 横浜家系ラーメン 思道 |
| 住所 | 〒196-0033 東京都昭島市東町4-11-12 |
| 最寄り駅 | 西立川駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／16:00-21:00 ※しばらくは11:00-20:00となります。 |
| 定休日 | 無休 |
らーめん（並）
9分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
渕の茶色い黒の丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
茶濁した豚骨醤油です。
マイルドな口当たりですが、豚骨の旨味をしっかりと感じますね。
カエシのバランスもよく、濃厚な旨味の余韻を楽しめます。
麺
麺
中細のゆる縮れ麺となっています。
ぱつもち感のある麺で、歯切れのよい食感を楽しめます。
いわゆる家系の麺とは異なり、新感覚な組み合わせですね。
ですが、しっかりスープと絡むniceコンビネーションだと思います。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが1枚入っています。
しっとり軟らかな肉感で、旨味がしっかりとしています。
ほうれん草はほどよい食感が、海苔はしっかりとした食感と風味がいいですね。
評価
余韻に浸れる新感覚な一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | らーめん（並） |
| 料金 | 650yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 醤油：豚骨醤油：家系 |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、海苔 |