中華そば@中華そば 初代 修（国立駅）　★★★☆☆

2019年288杯目

雨模様で肌寒さを感じますね。
やっとジャケット着てよかったと思えるようになりました。

というわけでメンラーですw

今回は国立駅。2016年4月移転オープンのお店です。
博多長浜ラーメン 風び 国立店からのはしごになりますw
豚骨ラーメンだけではやはりお腹が物足りなく。。
どこかはしごできるお店がないものかとリサーチ。
別の駅でもよかったのですが、如何せん雨模様のため動きが鈍く国立エリア内で検討することに。
そこでなんとなくヒットしたのがこちらのお店。
さっそく向かってみることに。
博多長浜ラーメン 風び 国立店とはまったく逆サイドの富士見通りをひた進みます。
足早にしばらく歩くと到着です。

こちらもばちっと営業中でした。

こちらも不定休ということでしたが、twitterで発信されていると安心できますね。
ですが営業時間は違ったようで、けっこうギリギリの到着でした。
ささっと店内へ。

券売機は中華そば、スペシャル中華そば、つけめん、油そば、みそ中華そば、みそ油そば、みそつけ麺のラインアップ。

食券とは別に、口頭で麺の種類が選べるようですね。
麺は極細、普通、中太、平打、極太、みそ用普通、みそ油用太から選べるようです。
じっと見つめますが、どれがよいの悩んでしまいます。
とりあえずデフォルトの中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、空いているカウンター席を陣取ります。

結局麺の種類は何も申告できず、デフォルトの普通となりました。
20時45分頃到着で店内は私のみでした。
こちらも雨模様の悪天候の影響か、閉店間際だからでしょうか。
しめやかに待ちます。

4分ほどして着丼。

青を基調とした模様の入った玉渕丼でやってきました。
どこかで見たことあるようなないような。
はてさて、いただきます。

スープ

動物ベースの白湯醤油です。
鶏ガラ豚骨の動物ベースに魚介を合わせたいわゆるまたおま系な味わいですね。
ですが、ライトで食べやすく、バランスのよい仕上がりとなっています。

麺

中細麺のストレートタイプ。
ちゅるむち感のあるしなやかな麺ですね。
硬すぎず、柔らか過ぎずスムーズに啜れます。

具

豚チャーシューはわりと厚めのものが2枚入っています。
赤身繊維質でほぐれる柔らかさがいいですね。
メンマはふにゃんと柔らか甘めタイプで、個人的には好みの範疇外でした。

新鮮さはないもほっとする一杯でした。

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