塩ラーメン@拉麺 よし（希望ヶ丘駅）　★★★☆☆

2019年222杯目

食べの飲み三昧の結果。
やはり体重が増加していましたね。。

というわけでメンラーですw

今回は希望ヶ丘駅。7月オープンの新店です。
らーめんぶたまろからのはしごになりますw
当初は希望ヶ丘駅がどの沿線の駅なのかわかっていませんでしたが、またも相鉄線沿線だったようです。
相鉄線の駅名は自分的認知度が低く、調べて初めて知るケースが多いですね。
京急本線を乗り継いで、相鉄本線に乗って希望ヶ丘駅を目指します。
到着すると、北口を出て厚木街道まで抜けます。
厚木街道を二俣川方面へ少し進むと到着です。

ぱっと見、看板にお店の名前がなく、この店で合っているのか確認に時間がかかっていまいました。

よくよく張り紙を見てみると、お店の名前を発見できました。
確認して、ほっとしたところで店内へ。

券売機は醤油らーめん、塩ラーメン、つけ麺のラインアップ。
ラーメン系は組み合わせで特製が選べるようです。
あえてなのか、間違っているのかわかりませんが、、ラーメンの綴りがひらがなとカタカナで統一されていませんね。
仕事ならめっちゃ気になるところですが、ここは気にしないでおきましょうw
とりあえずオススメとなっている塩ラーメンをポチっとな。
食券を取り出して、空いているカウンター席を陣取ります。
店主さんに食券を渡すと、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を尋ねられます。
家系のようなスタイルですね。
ここは無難に全て普通でお願いしました。

12時10分頃到着で店内は私のみでした。
店主さんとマンツーマンで少し会話しましたが、都内から訪れたことを伝えると少し驚かれましたw
火照った身体をクールダウンしながら待ちます。

5分ほどして着丼。

THEラーメン丼ともいうべき丼でやってきました。
赤い雷紋がシンプルに映えますね。
ではでは、いただきます。

スープ

動物魚介の清湯塩です。
どちらかというと魚介、節系が優勢な味わいとなっています。
安心感のある味わいでほっこりしますね。

麺

中細麺のストレートタイプ。
少しざらつきとひっかかりを感じる麺ですね。
ほどよいコシでもそもそするすると口に吸い込まれます。

具

豚チャーシューはほろっと崩れる柔らかさがよいですね。
メンマがたっぷりと入っており、青菜とともにコリシャキな食感を楽しめます。
格子切りに近しい刻みネギのアシストもナイス。

終盤は卓上のおすすめホワイトペッパーをお試し。
確かに相性はよいですが、個人的には不要と感じました。

地元安心感のある一杯でした。

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