麺屋 板ずり 千歳店
今回は千歳駅。2025年1月オープンの新店です。
恵庭の麺屋 板ずりのフランチャイズ店が千歳にオープン。
夜食がてら向かってみますよ。
目次
2025年154杯目
JR千歳線に乗って千歳駅を目指します。
到着すると、西口を出て左に中央大通りを進みます。
中央大通りを右に折れて、千歳川の手前をしばらく歩くとHQビルに到着です。
駅はからは少し歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
ひとまずHQビルの中へ。
入館するとすぐにお店となります。
千歳のれんストリートの一角のようですね。
いらっしゃいませの札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、卓上に貼れたメニューを確認します。
メニューは鶏白湯、白味噌鶏白湯、カラー鶏白湯、白胡麻投入からか麺のラインアップとなっています。
どれにするか迷わしいですが、店主さんの推しにより鶏白湯をお願いします。
店内はポップな雰囲気が漂います。
23時5分頃到着で、店内は先客が1名という状況でした。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年5月30日 |
| 店名 | 麺屋 板ずり 千歳店 |
| 住所 | 〒066-0041 北海道千歳市清水町2-7-17 HQビル 1F |
| 最寄り駅 | 千歳駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 21:00-27:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
鶏白湯
8分ほどして着丼。
和を感じる高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
綺麗に白濁した鶏白湯塩です。
しゃばっとした飲み口ですが、かなり濃厚な旨味が押し寄せてきます。
そこに粗挽きのブラックペッパーがとてもよく映えますね。
メレンゲはちょっとしたコクも相まって、レンゲが進みます。
麺
中太の縮れ麺となっています。
つるもち感のある麺で、なめらかもっちな啜り心地がよいですね。
スープをしっかりと持ち上げてくれます。
具
鶏チャーシューが3枚入っています。
低温調理タイプのしっとり肉感で、スープとマッチしています。
極太メンマはゴリっと強めの食感でインパクトがあります。
刻み紫タマネギは粗くカットされたワイルドさがよく、刻み三つ葉は風味がアクセントになります。
中盤はカットレモンを投入してさっぱり、後半は柚子胡椒と梅肉を投入してちょいとした味変を楽しむことができました。
評価
しゃきっと鶏の旨味濃厚な一杯でした
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鶏白湯 |
| 料金 | 1,000yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：塩：動物：鶏：鶏白湯 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 鶏チャーシュー、極太メンマ、メレンゲ、刻み三つ葉、刻み紫タマネギ、カットレモン |