ひとしの店
今回は稚内駅。いつオープンか不明なお店です。
食堂ですがラーメンも提供しているお店です。
別のお目当てのお店があったのですが、運悪く臨時休業と定休日にあたり撃沈。。
近場にあったこちらのお店に向かってみることに。
目次
2021年273杯目
JR宗谷本線線に乗って稚内駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に進みます。
少し歩くとすぐに到着です。
外観 注意事項 営業時間
駅からはすぐで、迷う余地はありませんでした。
無事に営業していることを確認して店内へ。
メニュー メニュー：裏面
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
まずはスタッフに案内されたテーブル席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューは塩ラーメン、しょう油ラーメン、みそラーメン、野菜ラーメンのラインアップとなっています。
食堂のためそれ以外のラインアップも充実していますね。
どれにするか悩むところですが、先頭にあった塩ラーメンをお願いします。
北海道ではまだいけるというアレもお願いします。
卓上 アレ
12時50分頃到着で、店内は私のみという状態でした。
状況が状況だけに客足はやはり遠のいているのでしょうか。
しばらくしてやってきた久々のアレで喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年9月22日 |
| 店名 | ひとしの店 |
| 住所 | 〒097-0022 北海道稚内市中央2-11-20 |
| 最寄り駅 | 稚内駅 |
| 電話番号 | 0162-23-4868 |
| 営業時間 | 6:30-8:30 |
| 定休日 | 月曜日 |
塩ラーメン
6分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
トレーに乗ってやってきました。
店名の入った高台丼にオリジナリティを感じます。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
淡麗クリアなスープは鶏メインと思われる旨味に、魚介の旨味をすっと感じます。
シンプルも、しっかりと旨味を感じるniceスープです。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、しなやかな伸びを感じます。
ほどよいコシがスープにマッチしますね。
具
具
豚チャーシューが1枚入っています。
むっちりとした肉質で、味の染み具合が素晴らしいですね。
稚内ラーメンでは定番なのか、蒲鉾と麩が入っています。
麩をスープを吸ってよい塩梅ですね。
メンマと刻みネギは普遍的な存在となっています。
評価
澄み渡る旨さが染み入る一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 塩ラーメン |
| 料金 | 700yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 塩：清湯塩：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、蒲鉾、刻みネギ、麩 |