らぁ麺 飛鶏
今回は味鋺駅。2013年9月オープンのお店です。
ひら松からのはしごになります。
愛知県春日井市で人気のラーメン屋さんになります。
気になって向かってみることに。
目次
2025年244目
名古屋鉄道小牧線に乗って味鋺駅を目指します。
到着すると、出口を出て左方向に松河戸西枇杷島線まで抜けます。
左に折れて松河戸西枇杷島線をしばらく歩くとお店に到着です。
駅からは歩きますが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
10時55頃到着で、店頭には12名の行列と2名の予約者が発生していました。
行列者から並び順を確認して、末尾に接続します。
定刻を5分程過ぎてからスタッフが現れ、店頭の木札がOPENとなります。
待っている間に追加で2名の予約者が現れ、開店から45分程待ったところでスタッフから店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは地鶏の生揚げ醤油そば、地鶏の白湯そば、濃厚つけそばのラインアップとなっており、組み合わせで鶏増し、豚増しが選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本の地鶏の生揚げ醤油そばをポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
予約は店内の券売機で予約券を購入して日時を指定するようですが、待ち時間が読めないため通常の並びはやきもきしますね。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年8月23日 |
| 店名 | らぁ麺 飛鶏 |
| 住所 | 〒486-0953 愛知県春日井市御幸町3-4-6 |
| 最寄り駅 | 味鋺駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30 |
| 定休日 | 月曜日、火曜日、不定休 |
地鶏の生揚げ醤油そば
19分ほどして着丼。
白の桂林丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
褐色に煌めく鶏清湯醤油です。
香りよく地鶏の旨味たっぷりな味わいで、生揚げ醤油の酸味と甘みが見事に調和しています。
最近よくある鶏清湯のようにもみえますが、また違った味わいでとても惹きのある味わいとなっています。
麺
中太の平打ちストレート麺となっています。
つるむち感のある麺で、少し凹凸がありますが、喉越しのよい啜り心地となっています。
幅広な麺にスープがしっかり絡みます。
具
鶏チャーシューが1枚、豚チャーシューが2種類入っています。
鶏チャーシューはソーセージのようなスタイルで、ちょいと塩味の効いた味わいがよいですね。
豚チャーシューは金華豚と黒豚ということで、どちらもむっちり軟らかな肉感を楽しめます。
特に金華豚は風合いがよいです。
隠れていたメンマはサクコリ感が心地よく、タケノコに近しい食感となっています。
海苔はスープに溶けて風味がアクセントになります。
評価
生揚げ醤油と地鶏の調和が素晴らしい一杯でした。
★★★★★[100]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 地鶏の生揚げ醤油そば |
| 料金 | 1,300yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：鶏：鶏清湯 |
| 麺 | 中太麺：平打ち：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、三つ葉、海苔 |