ramen rise niji
今回は渋川駅。2023年11月オープンのお店です。
群馬のうまいラーメンにも紹介された清湯系の醤油らぁめん専門店になります。
タイミングが重なって向かってみることに。
目次
2025年229目
JR上越線に乗って渋川駅を目指します。
到着すると、出口を出て右前方に渋川駅前通りを進みます。
渋川駅前通りを右に折れて、少し歩くと到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
OPENの貼り紙を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューは地鶏出汁醤油、地鶏醤油、昆布水つけ麺のラインアップとなっています。
どれにするか迷いますが、ここは先頭の地鶏出汁醤油をお願いします。
14時頃到着で、店内は先客で10名程度埋まった状況でした。
ラストオーダーギリギリでしたが、なんとか滑りこめたようです。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年8月10日 |
| 店名 | ramen rise niji |
| 住所 | 〒377-0008 群馬県渋川市渋川1827-25 |
| 最寄り駅 | 渋川駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-14:30(L.O.14:00)／18:00-20:30(L.O.20:00) |
| 定休日 | 金曜日、土曜日 |
地鶏出汁醤油
3分ほどして着丼。
凹凸のある切立丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
名古屋コーチンと上州地鶏からじっくり丁寧に出汁をとったというスープは、溢れんばかりの出汁感となっています。
秀逸なバランス感で、ついついレンゲが進んでしまいます。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、ハリコシの整った啜り心地となっています。
スープを纏った滑らかな喉越しがとてもよいです。
具
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
鶏チャーシューははぷっくりしっとりな肉感で、塩味が程よいです。
豚チャーシューはしっとり肉感で、スープに馴染みます。
メンマはザクコリ感がよく、刻みネギのシャリ感はシンプルにスープと麺を引き立ててくれます。
評価
出汁感たっぷりな味わいについついレンゲが進む一杯でした。
★★★★★[95]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 地鶏出汁醤油 |
| 料金 | 1,000yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介：白醤油 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ |