ラーメン翼
今回は二十軒駅。2018年7月オープンのお店です。
鶏をベースにしたラーメンを提供するお店になります。
気になって向かってみることに。
目次
2025年5杯目
名古屋鉄道各務原線に乗って二十軒駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に左に国道21号線まで抜けます。
国道21号線を右に折れて、江南関線をしばらく歩くと到着です。
駅からは遠く、やや複雑な道のりですがgoogle mapを頼りに無事に到着することができました。
18時15分頃到着で、店頭のウエイティングシートは16名程の待ちとなっていました。
さっそくウエイティングシートに記帳を済ませせると、スタッフから呼び出しベルを受け取ります。
当日はSNSにて18時30分開店とアナウンスがあり、ぬるっと開店して18時20分頃から順次入店する流れとなっていました。
ひとまず店頭の椅子に座ってその時を待ちます。
店内の椅子に座って待ちます。
38分程待つと呼び出しベルが鳴り、先客の食券購入を待って店内へ。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは鶏中華、背脂中華、Wスープ、辛Wスープ、鶏白湯、辛白湯、つけめん、辛つけめん、まぜそば、辛まぜそばのラインアップとなっており、麺量が大盛から選べるようです。
豊富なメニューが悩ましいですが、ここは気になる鶏白湯をポチっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
食券と呼び出しベルをスタッフに渡して、着席します。
呼び出しベルは車で待てるのがいいですね。
徒歩の場合はアレですが、、
ひとまず給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年1月4日 |
| 店名 | ラーメン翼 |
| 住所 | 〒509-0146 岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町1-33-1 |
| 最寄り駅 | 二十軒駅 |
| 電話番号 | 058-257-1586 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／18:00-21:00、[日]11:00-14:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
鶏白湯（塩）
11分ほどして着丼。
店名入りの白の高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
鶏白湯ベースに魚介を合わせた鶏白湯塩です。
鶏白湯をイメージして頂くと、魚介も入っているようで一瞬Wスープと間違ったかなと思ってしまいした。
ですが、クリーミーな飲み口と鶏白湯を引き立てる魚介のバランスがよいですね。
麺
中太のストレート麺となっています。
するむち感のある麺で、伸びやかな啜り心地となっています。
風味と食感もよくスープが吸い付きいます。
具
鶏チャーシューと豚チャーシューが1枚ずつ入っています。
鶏チャーシューはムネの低温調理タイプで火入れが若干生々しい部分が気になるも、しっとりぷりっとした肉感を楽しめます。
豚チャーシューはロースの低温調理タイプでしっとりむちゅりとした肉感を楽しめます。
水菜と刻みネギはシャキ感が清涼アクセントになります。
評価
クリーミーなコクを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 鶏白湯（塩） |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 白湯：塩：動物魚介：鶏魚介：鶏白湯 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、水菜、刻みネギ |