ラーメン4号
今回は地下鉄成増駅。2024年10月オープンの新店です。
鶴瀬のラーメン ハイキック出身の店主さんが地下鉄成増にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年347目
東京メトロ有楽町線に乗って地下鉄成増駅を目指します。
到着すると、2番出口を出て右に川越街道を進みます。
そのまま川越街道を道なりにひた歩くと到着です。
駅からは歩きますが、ほぼ真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
川越街道側は裏口のため、表に周る必要があります。
営業中の確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
19時40分頃到着で、店内は満席で3名の店内待ちが発生していました。
店主さんに案内され、店内で待つことに。
3分程待つと席が空き、店主さんからカウンター席へ案内されます。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューはラーメンのみのラインアップとなっており、麺量が小、並、中、大から選べるようです。
ここはあまり悩まず、ラーメン（並）をお願いします。
店内は広くはないですが、店内で3、4名は待てるようです。
レンゲと箸を取って、給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年12月3日 |
| 店名 | ラーメン4号 |
| 住所 | 〒351-0101 埼玉県和光市白子2-23-17 |
| 最寄り駅 | 地下鉄成増駅、成増駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 15:00-21:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
ラーメン（並）
13分ほどして着丼。
薄青の反高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
少し乳化した豚骨醤油です。
適度に濃度のある豚骨感とカエシとのバランスがよいですね。
醤油感程よく、全体的にまとまった味わいとなっています。
麺
太の平打ちゆる縮れ麺となっています。
むちむち感のある麺で、二郎系としては細めで啜りやすさがあります。
スープと具との相性がよく、一緒に食らうのが丁度よいです。
具
豚チャーシューが2枚+α入っています。
繊維質な煮豚で、箸で解ける肉感となってます。
大きくとも食べやすく、味付けもよい塩梅です。
モヤシとキャベツは9：1程度でしょうか。
少しくたっとして食べやすい仕様となっています。
評価
豚しっかりコンパクトにまとまった一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン（並） |
| 料金 | 900yen：先会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：二郎系 |
| 麺 | 太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、モヤシ、キャベツ、アブラ、刻みニンニク |