らあめん 寸八 総本店
今回は長野県松本市。2007年12月オープンのお店です。
長野県松本市に総本店を構えるお店になります。
松本tourの3軒目として向かってみますよ。
目次
2024年155杯目
徒歩では難しいため、バスで向かいます。
松本駅の松本駅お城口バス停から松本市内バスタウンスニーカー東コースに乗って旧松本高校バス停を目指します。
到着すると、あがたの森公園を越えて松本塩尻線を進みます。
松本塩尻線を左に折れて、松本市道3501号線を道なりに歩くと到着です。
バス停からも少し歩きますが、google mapを頼りに無事に到着することができました。
営業中の看板を確認して店内へ。
14時15分頃の入店で、店内の待合室には3名の待ちが発生していました。
そのまま待合室のベンチに座って待ちます。
待っているとスタッフが現れ、先にオーダーを確認されます。
ひとまず待合室にあるメニューを確認します。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
メニューは豚骨醤油らあめん、あっさり支那そば、豚骨魚介つけめん、油そば、信州味噌らあめん、豚骨醤油らあめん スパイシーRED、本節そば、信州王様中華そば、屋台らあめんのラインアップとなっており、組み合わせで味玉、チャーシュー、特製が、麺量が並、中、大から選べるようです。
豊富なラインアップにどれにするかかなり悩みますが、ここは基本そうな豚骨醤油らあめん（並）をお願いします。
待ち始めてから15分程待つと、スタッフに空いたカウンター席に案内されます。
お昼時は過ぎていましたが、店内には賑わいを感じます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年5月27日 |
| 店名 | らあめん 寸八 総本店 |
| 住所 | 〒390-0821 長野県松本市筑摩4-3-1 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 0263-28-7744 |
| 営業時間 | 11:00-24:00(L.O.23:50)、[金日]7:00-24:00(L.O.23:50) |
| 定休日 | 不定休 |
豚骨醤油らあめん〈並〉
4分ほどして着丼。
茶の縁取りの反高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
淡く茶濁した豚骨醤油です。
ぎっとり旨味強めの味わいとなっています。
いわゆる家系ラーメンの味わいですが、ほかのメニューが気になるところです。
麺
中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、やや軟らかな啜り心地となっています。
スープと絡む伸びやかな感じがよいですね。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
むちりとした肉感のバラで、脂身と赤身が程よいです。
ほうれん草はくったりと、生のキャベツは一瞬にして口をリセットしてくれます。
評価
別のメニューを試してみたくなった一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 豚骨醤油らあめん〈並〉 |
| 料金 | 900yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ほうれん草、キャベツ、刻みネギ、海苔 |