名代三角そばや 本店

今回は十文字駅。1950年創業のお店です。
十文字ラーメンの有名店になります。
気になって向かってみることに。

2024年22杯目

JR奥羽本線に乗って十文字駅を目指します。
到着すると、出口を出て右に線路沿いに進みます。
左に折れて国道13号線まで抜けます。
右に折れて国道13号線をひた歩くと到着です。

駅からはかなり遠いですが、google mapを頼りに何とか到着することができました。
営業中の看板を確認して店内へ。

店内に券売機は設置されておらず、食前に精算するシステムとなっています。
入店すると、まずは受付で食券＝レシートを購入するようです。
このシステムは十文字ラーメン共通なのでしょうか。
ひとまず受付にあるメニューを確認します。
メニューは中華そばのみのラインアップとなっており、麺量が並盛り、中盛り、大盛りから選べるようです。
潔いメニュー構成ですね。
ここは一切迷わず、基本の中華そば 並盛りをお願いします。
支払いを済ませて食券を受け取ると、開いているカウンター席を陣取ります。

店内は広く、老舗感が漂いっています。
17時00分頃到着で、店内は先客が6名という状態でした。
閉店も近くなり、さすがにこんなものですかね。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー	料金
中華そば 並盛り	750yen
中華そば 中盛り	880yen
中華そば 大盛り	980yen

お店の情報

訪問日	2024年1月20日
店名	名代三角そばや 本店
住所	〒013-0000 秋田県横手市十文字町梨木字羽場下63-1
最寄り駅	十文字駅
電話番号	0182-42-1360
営業時間	11:00-19:00
定休日	不定休

中華そば 並盛り

7分ほどして着丼。

漆色のトレーに乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

魚介ベースの清湯醤油です。
ほぼ油分のあっさりスープで、軽く煮干しを感じます。
マルタマとは少し違った味わいで、十文字ラーメンの広がりを感じました。

麺

中細の縮れ麺となっています。
ちりもす感のある麺で、マルタマより強めの縮れ具合となっています。
スープにマッチする、独特な食感の啜り心地がたまりません。

具

豚チャーシューが2枚入っています。
クラシカルな感じの煮豚ですが、硬すぎず適度な軟らかさと旨味の残ったバランスがniceです。
麩も2個入っており、スープをたっぷり吸って身体がほっこりします。
メンマの歯切れのよいコリシャキ感もよいですね。

評価

十文字ラーメンの真髄にほのぼのする一杯でした。

★★★★☆[90]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	中華そば 並盛り
料金	750yen：先会計：現金決済
スープ	清湯：醤油：魚介：十文字ラーメン
麺	中細麺：縮れ
具	豚チャーシュー、メンマ、ナルト、麩、刻みネギ、海苔