数か月ぶりに昔通っていたジムに寄ってみると、コロナ対策でいろいろとシステムが変わっていました。。
慣れないですが、それでもこのジムが一番しっくりきますね。

というわけでメンラーですw

今回は花小金井駅。2020年6月オープンの新店です。
西荻窪の麺尊RAGEが2号店を花小金井にオープン。
これは気になって、さっそく向かってみることに。

2020年150杯目

西武新宿線に乗って花小金井駅を目指します。
到着すると、北口を出て花小金井駅前通りをひたすら歩きます。
青梅街道から野中東通りを歩き進めると到着です。

駅からは少し離れていましたが、無事に発見できました。

目立つバナーのお陰でもあります。

暗がりに一瞬不安が過ぎりますが、無事に営業中でした。
ささっと店内へ。

19時25分頃入店で、2名の店内待ちが発生していました。
ソーシャルディスタンスの関係で満席のようには見えませんが、空間的にはよいかと。
スケボーを加工したスピーカーが目を引きますね。
店内を眺めながらしばらく待ちます。

店内には券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
店内待ちの間にスタッフに注文を確認されます。
この時点でご飯もの完売とのことで、断念せざるを得ませんでした。
メニューはRAGEそば、煮干しそば、まぜそばとなっており、組み合わせで特製が選べるようです。
さらにRAGEそばは醤油と塩から選べるようになっています。
西荻窪では軍鶏そばを食したため、RAGEそば（塩）をお願います。
7分程すると、スタッフに空いたカウンター席に案内されます。

改めてメニューを見ていると、アレがあるではないですか。
たまらずアレを追加注文してしまいました。

木の温もりを感じる解放感のある店内は、実に落ち着きます。

やってきたアレをグラスに注いで一週間の疲れを癒します。
着丼までゆるりと待ちます。

ラインアップ

お店の情報

RAGEそば（塩）

15分ほどして着丼。
二重のラインが入った反高台丼でやってきました。
サイドのロゴのワンポイントがお洒落ですね。
アレを見計らってか遅い着丼も丁度よかったです。
ではでは、いただきます。

スープ

クリアに煌めく鶏清湯塩です。
黒さつま鶏、甲州地鶏、赤鶏に数種の乾物で炊き上げたというスープは、透き通る旨さですね。
さらにホタテ貝柱等を使用したという塩ダレによって、素材の旨さが際立っています。

麺

中細麺のストレートタイプ。
さくする感のある麺で、軽快に啜れますね。
スープがスープだけに、麺そのもの味が活きています。

具

豚チャーシューは大判なものが1枚入っています。
低温調理のむっちりしっかりとした肉質を堪能できます。
穂先メンマはさくりと、食べやすくカットされているのもいいですね。
微塵切り紫タマネギはナイス食感アシストでした。

終盤に卓上のブラックペッパーをお試し。
このスープには投入しない方がよかったですね。
次回は煮干しそばが食べたいです。

評価

素材の旨さを堪能できる一杯でした。

メニューの情報