塩ラーメン@すばらー食堂（志茂駅） ★★★★☆
すばらー食堂 今回は志茂駅。2025年2月オープンの新店です。ラーメンニキ 新橋からのはしごになります。佐野青竹打ちで技術を学び沖縄...
「清湯」一覧
醤油ラーメン（仮）@ラーメンニキ 新橋（新橋駅） ★★★★☆
ラーメンニキ 新橋 今回は新橋駅。2025年1月オープンの新店です。武蔵家系列で23年修行等さまざまな経歴を持つニキさんが新橋にお店...
塩ラーメン@Ramen 翡翠（赤坂駅） ★★★★☆
Ramen 翡翠 今回は赤坂駅。2025年2月オープンの新店です。支那そば ひらおかからのはしごになります。ラーメンフリーク歴25年...
雲吞そば@支那そば ひらおか（県立大学駅） ★★★★☆
支那そば ひらおか 今回は県立大学駅。2025年2月オープンの新店です。たんたん亭系をリスペクトする店主さんのお店が県立大学にオープ...
中華そば@創作麺 ひとすじ（方南町駅） ★★★★☆
創作麺 ひとすじ 今回は方南町駅。2025年1月オープンの新店です。経歴は非公開のようですが、なにやらオーラを感じるラーメン屋さんが...
煮干しそば@ど煮干鉢銀（神保町駅） ★★★★☆
ど煮干鉢銀 今回は神保町駅。2025年1月オープンの新店です。神保町の中華そばYOSHIファイナルが煮干しラーメン専門店にリニューア...
龍のひげワンタンらぁめん（塩・中太麺・ホタテ油）@龍のひげ（水戸駅） ★★★★☆
龍のひげ 今回は水戸駅。2011年7月オープンのお店です。水戸を代表する清湯ラーメンのお店になります。なんとなく気になって向かってみ...
塩中華蕎麦（並盛・手揉み太縮れ麺）@中華蕎麦 こばや（金谷川駅） ★★★★☆
中華蕎麦 こばや 今回は金谷川駅。2015年5月オープンのお店です。創業130余年の歴史を持つ製粉所の製粉からの製麺に研究を重ねたお...
ラーメン@チーナン食堂（福島県いわき市） ★★★★☆
チーナン食堂 今回は福島県いわき市。1953年オープンのお店です。味世屋食堂からのはしごになります。小名浜にある昔から地元の人に愛さ...
ラーメン@味世屋食堂（福島県いわき市） ★★★★☆
味世屋食堂 今回は福島県いわき市。1953年オープンのお店です。さんくるげからのはしごになります。小名浜にある昔から地元の人に愛され...