和 dining 清乃 本店
今回は箕島駅。2021年5月オープンのお店です。
百名店やミシュランのビブグルマンにも選ばれた和歌山の人気店になります。
たまたま訪れる機会があり向かってみることに。
目次
2026年169杯目
JR紀勢本線に乗って箕島駅を目指します。
到着すると、出口を出てロータリーから県道174号線を進みます。
そこから県道20号線を左に折れて、しばらく歩くとお店に到着です。
駅からは歩きますが、直角な道のりで迷わず到着することができました。
11時55分頃到着で、店頭には4名の並びが発生していました。
先客の食券購入からのスタッフの案内待ちのようで、しばし店頭で待ちます。
6分ほど待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは角長しょうゆ匠、有田ブラック、紀ノ国地鶏 塩、和歌山ラーメン、魚介豚骨、太刀魚ラーメンのラインアップとなっており、組み合わせで四重奏スペシャル、カス増しが選べるようです。
どれにするかかなり悩ましいですが、過去に近鉄百貨店和歌山店で和歌山ラーメンを食した記憶から、気になる角長しょうゆ匠をポチっとな。
ついでのお供にしらすごはんもポチります。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたテーブル席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
待ちはあったものの満席というわけではありませんでしたが、後客がぞろぞろと続きます。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2026年6月13日 |
| 店名 | 和 dining 清乃 本店 |
| 住所 | 〒649-0314 和歌山県有田市野510 |
| 最寄り駅 | 箕島駅 |
| 電話番号 | 0737-83-4447 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／18:00-20:30 |
| 定休日 | 不定休 |
角長しょうゆ匠
4分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせたと思われる清湯醤油です。
すっきりとした飲み口で、出汁とカエシのバランス感がよいですね。
角長の湯浅醤油が使用されており、キリっと深みのある味わいとなっています。
麺
中太のストレート麺となっています。
つるもち感のある麺で、もっちり喉越しのよい啜り心地となっています。
スープが馴染む麺肌で、するすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
薄切り低温調理タイプで、食べやすいさっぱり肉感がスープとマッチしています。
メンマはサクコリ感が、刻み青ネギはシャキ感が清涼アクセントになります。
評価
キリっと深みのある湯浅醤油を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 角長しょうゆ匠 |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、カット紅心ダイコン、刻み青ネギ |
しらすごはん
本体の前にやってきました。
ご飯の上にしらすと刻み青ネギが乗っています。
シンプルな構成で、しらすのちょっとした塩気と本体との相性がちょうどよい塩梅です。
メニューの情報
| メニュー | しらすごはん |
| 料金 | 300yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | しらす、刻み青ネギ |