にいまそば
今回は沖縄県宮古島市。2021年4月オープンのお店です。
宮古島市で屈指の人気を誇るお店になります。
過去に訪問した際は予備知識が足りず撃沈・・
今度こそはと用意周到に向かってみますよ。
目次
2025年313目
最寄り駅はないため、バスで向かいます。
八千代バス・タクシーの狩俣・池間島方面行きに乗って狩俣バス停を目指します。
到着すると、進行方向に池間大浦線を進みます。
池間大浦線を右に折れて、少し歩くとお店に到着です。
バス停からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
7時15分頃到着で、店頭のウエイティングシートは3組8名の記帳となっていました。
45分単位に予約枠があるようで、11時枠は2組6名の記帳となっていました。
さっそく11時枠に記帳し、いったんその場を離れます。
八千代バス・タクシーを利用すると、朝一のバスで往復すれば記帳できるようです。
開店の10分ほど前に再び店頭に戻ります。
記帳した客がちらほらと集まり始めます。
開店前のタイミングで11時枠、11時45分枠、12時30分枠はすべて埋まっており、13時15分枠が2枠ほど空いて14時枠は無記帳という状況でした。
定刻になるとスタッフが現れ、記帳順に案内が開始されます。
スタッフに名前を呼ばれて店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内された部屋のテーブル席へ。
着席すると、卓上に置かれたタブレットからメニューを確認します。
メニューはちぢれなんこつそば、ちぢれ三枚肉そば、ちぢれすそば、細麺なんこつそば、細麺三枚肉そば、細麺すそばのラインアップとなっており、麺量が中、大、小から選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本そうなちぢれ（中）三枚肉そばをお願いします。
ついでにじゅーしーもお願いします。
店内は沖縄の家といった雰囲気で、いろんな部屋があるようです。
基本は観光客で、地元の方が行くことは少ないとのこと。
ですが、さすがの人気店といった雰囲気を感じます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年11月2日 |
| 店名 | にいまそば |
| 住所 | 〒906-0002 沖縄県宮古島市平良狩俣3 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
ちぢれ（中）三枚肉そば
11分ほどして着丼。
模様の入った高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
鰹出汁を全面に感じる、すっきりクリアな味わいとなっています。
はっとする1ランク上の出汁感は、さすがの一言ですね。
麺
太の平打ち縮れ麺となっています。
むちもち感のある麺で、どっしりとしたコシと小麦の風味を楽しむことがてきます。
スープを活かす食感と味わいがとても心地よいです。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
よくある沖縄そばの三枚肉とは一線を画す、バラのロールタイプの煮豚となっています。
軟らかな肉感で、スープとfitする味わいがよいです。
刻み青ネギは薬味アクセントに、針生姜は強めの清涼感がアクセントになります。
評価
人気も納得の1ランク上の味わいを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ちぢれ（中）三枚肉そば |
| 料金 | 850yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：沖縄そば |
| 麺 | 太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、刻み青ネギ、針生姜 |
じゅーしー
本体と同時にやってきました。
鶏肉、ニンジンが入ったシンプルな炊き込みご飯で、上に刻み青ネギが乗っています。
ほっこりとした出汁感で、本体のスープとの組み合わせは間違いないですね。
メニューの情報
| メニュー | じゅーしー |
| 料金 | 300yen：後会計：現金決済 |
| 具 | 鶏肉、ニンジン、刻み青ネギ |