ハルピン味噌らーめん 雷蔵 茅野本店
今回は茅野駅。2018年11月オープンのお店です。
ハルピンラーメンの味噌専門の系列店になります。
ハルピンtourとして向かってみることに。
目次
2025年62杯目
JR中央本線に乗って茅野駅を目指します。
到着すると、東口を出て市役所通りを進みます。
市役所通りを左に折れて、ビーナスラインまで抜けます。
右に折れて、ビーナスラインをしばらく歩くと到着です。
駅からは歩きますが、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに設置されたタブレットとメニューを確認します。
メニューは一本角煮たれ味噌らーめん、元祖たれ味噌らーめん、味玉たれ味噌らーめん、辛ネギたれ味噌らーめん、たれ味噌らーめん、肉盛りたれ味噌らーめん、辛肉盛りたれ味噌らーめん、雷二郎、角玉入り雷二郎、たれ味噌そば、辛シビたれ味噌油そば等のラインアップとなっています。
豊富なラインアップが悩ましいですが、ここは名物の一本角煮たれ味噌らーめんをタップします。
各種操作を経てオーダーを確定させます。
店内は広くかなりの賑わいを感じます。
11時25分頃到着で、店内は先客で８割程度埋まった状況でした。
その後も客が続き、外待ちが発生していました。
汲まれたお水で一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年3月1日 |
| 店名 | ハルピン味噌らーめん 雷蔵 茅野本店 |
| 住所 | 〒391-0003 長野県茅野市本町西9-24 |
| 最寄り駅 | 茅野駅 |
| 電話番号 | 0266-55-2706 |
| 営業時間 | 11:00-23:00(L.O.22:30) |
| 定休日 | 無休 |
一本角煮たれ味噌らーめん
8分ほどして着丼。
臙脂色の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースと思われる白湯味噌です。
白味噌がベースになっており、ちょい甘めなコクが心地よいようです。
そこに刺激的な味噌だれがとてもマッチしています。
麺
中太のストレート麺となっています。
つるむち感のある麺で、加水多めのしっかりとしたコシを感じます。
インパクトがあって、濃厚なスープとの相性がよいです。
具
角煮が1枚入っています。
分厚く大きな1枚で、角煮というよりは味の染み込んだバラチャーシューという印象です。
味付玉子が半分入っており、ねっとり半熟具合がよいですね。
モヤシ、キャベツ、ハクサイ、タマネギと野菜がたっぷり入っており、スープとの相性がとても良いです。
評価
たっぷり野菜に味噌だれが映える一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 一本角煮たれ味噌らーめん |
| 料金 | 1,265yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：味噌：動物 |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 角煮、味付玉子半分、メンマ、モヤシ、キャベツ、ハクサイ、タマネギ |