ラーメン マルキ 八潮産業道路店
今回は埼玉県八潮市。2024年9月オープンの新店です。
ラーメン こばやしからのはしごになります。
富士丸出身の店主さんが埼玉県八潮市にお店をオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2024年269目
つくばエクスプレスに乗って八潮駅へ向かいます。
到着すると、北出口を出てバス乗り場へ。
東武バス草加01系統に乗って後谷住宅前バス停を目指します。
到着すると住宅街を通って産業道路まで抜けます。
左に折れて産業道路を少し歩くと到着です。
バス停からは程なく、google mapを頼りに迷わず到着することができました。
埼玉県八潮市ですが、草加駅の方が近いようです。
12時5分頃到着で、店頭には2名の行列が発生していました。
よくみると店内にも3名程行列が発生しているようでした。
先頭から3名程は店頭の丸椅子に座って待てるようです。
3分程待つと、行列が進み店内へ。
入店するとまずは食券購入から開始します。
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはラーメン、汁なし、牛もつ味噌ラーメン、鍋ラーメンのラインアップとなっており、麺量が小、中、大から選べるようです。
牛もつ味噌ラーメンは選択できなくなっていました。
どれにするか若干悩みますが、はしごもあってここはラーメン小をポチっとな。
食券を取り出すと、店内の丸椅子に座ってその時を待ちます。
4分程待つとスタッフにカウンター席へ案内されます。
スタッフに食券を渡して着席します。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年9月15日 |
| 店名 | ラーメン マルキ 八潮産業道路店 |
| 住所 | 〒340-0808 埼玉県八潮市緑町5-13-12 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.)／18:00-21:30(L.O.) |
| 定休日 | 月曜日 |
ラーメン小
スタッフよりトッピングを尋ねられ、はしごもあってニンニク少しのみでお願いします。
4分ほどして着丼。
白の反高台丼でやってきました。
カウンターから下ろしたら、いただきます。
スープ
非乳化の清湯醤油です。
さらっとっした飲み口で、キレのある味わいとなっています。
豚の旨味と甘味がよい塩梅で、飲みやすいのもいいですね。
麺
太の平打ち縮れ麺となっています。
ごわごわ感のある麺で、二郎的には細めとなっています。
ですが、やや硬めでわしわしと食べ応えがあります。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
分厚い豚で、みちっと肉感で食べ応えがあります。
野菜はモヤシのみですが、富士丸出身ということでくったりジューシーな食感がよいですね。
トッピングの刻みニンニクは粗めで、少しでもジャンキー感を楽しめます。
評価
さらっとキレのある一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン小 |
| 料金 | 950yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：二郎系 |
| 麺 | 太麺：平打ち：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、モヤシ、アブラ、刻みニンニク |