八咫烏
今回は博労町駅。1984年創業のお店です。
野菜ラーメンが人気の米子の行列店になります。
どんなものか気になって向かってみることに。
目次
2022年275杯目
JR境線に乗って博労町駅を目指します。
到着すると、出口を出て左に進みます。
信号を目印に右に折れて、JR伯備線を越えて少し歩くと到着です。
外観 営業時間
駅からは少し歩きますが、ほぼ直角な道のりで迷わず到着することができました。
14時20分頃到着で、店頭には5名の行列が発生していました。
先頭から数名は店頭のベンチに座って待てるようです。
さっと末尾に接続して、ベンチ座って待ちます。
17分程待つとスタッフが現れ、店内へ案内されます。
ささっと店内へ。
メニュー
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、暗黙の了解で空いていたカウンター席へ。
着席するとメニューを確認します。
メニューはラーメン、学生ラーメン、チャーシューラーメン、ワンタンラーメン、激辛ラーメン、特製ラーメン、みそラーメン、野菜ラーメンのラインアップとなっています。
事前情報によるとメニューにはありませんが、みそ野菜ラーメンも選べるようです。
若干悩みつつも、やはり人気という野菜ラーメンをお願いします。
卓上
その後も数人の行列が続き、さすがの人気店ということが伺えます。
カウンター席はすべてアクリル板？が設置されています。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2022年9月24日 |
| 店名 | ラーメン専門店 天心 |
| 住所 | 〒683-0031 鳥取県米子市東山町38-2 |
| 最寄り駅 | 博労町駅 |
| 電話番号 | 0859-33-5661 |
| 営業時間 | 11:00-15:00／17:00～20:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
野菜ラーメン
5分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
双喜紋の入ったクラシカルな高台丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
うっすら香味も感じるあっさりも適度なコクを楽しめます。
さらに炒められた野菜からの香味も乗り移って、レンゲが進む味わいですね。
麺
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、しなやかな啜り心地となっています。
野菜との相性もよく、啜りつつ一緒に食べるのがよいですね。
具
具
豚肉が数切れ入っています。
チャーシューでなくで、こちらの方が野菜との相性がよく感じます。
モヤシ、キャベツ、ニンジン、刻みネギは細さがおよそ揃っており、小気味よいザクシャキ食感を楽しめます。
さらに中華鍋を振って炒められた香ばしさも相まって、食欲が増進されますね。
評価
切り揃った野菜のザクシャキ感が堪らない一杯でした。
★★★★☆[80]
次回はみそ野菜ラーメンを食したいです。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 野菜ラーメン |
| 料金 | 850yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚肉、モヤシ、キャベツ、ニンジン、刻みネギ、胡麻 |