旭川らぅめん青葉 本店
今回は旭川駅。1947年創業のお店です。
正統派旭川ラーメンの老舗ですね。
避けては通れぬと向かってみますよ。
目次
2021年275杯目
JR宗谷本線に乗って旭川駅を目指します。
到着すると、北口（東側）を出て縁橋通りを進みます。
しばらく縁橋通り進んで、二条通りを越えたところで到着です。
外観 お店案内
駅からは少し歩きますが、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
少し早めの時間帯から営業しているのがいいですね。
無事に営業していることが確認できます。
消毒用アルコールで手を消毒してから店内へ。
メニュー メニュー：トッピング
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると女将さん？にカウンター席に案内されます。
着席するとメニューを確認します。
メニューは正油らぅめん、塩らぅめん、味噌らぅめん、野菜らぅめん、かけらぅめんのラインアップとなっており、組み合わせでチャーシュー、バターが、麺量が大盛り、お子様から選べるようです。
どれにすか悩むところですが、やはり旭川ということで正油らぅめんをお願いします。
歴史 卓上：調味料 卓上
10時30分頃到着で、店内は先客が5名程という状態でした。
まだ早い時間帯ですが、ほどよい賑わいを感じます。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2021年9月24日 |
| 店名 | 旭川らぅめん青葉 本店 |
| 住所 | 〒070-0032 北海道旭川市二条通8 二条ビル 名店街 |
| 最寄り駅 | 旭川駅 |
| 電話番号 | 0166-22-3343 |
| 営業時間 | 9:30-14:00／15:30-19:50、[日祝]9:30-14:00／15:30-18:50 |
| 定休日 | 水曜日、祝日の場合翌日休 |
正油らぅめん
4分ほどして着丼。
ビジュアル ビジュアル：トップ ビジュアル：サイド
扇型のお盆に乗ってやってきました。
哀愁を感じつつも新しさも感じるビジュアルですね。
さっそく、いただきます。
スープ
スープ
動物ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
表面はラードで覆われており、アツアツをキープしています。
出汁の旨味に醤油ががっちり合わさり、身体の底にまで染み渡りします。
麺
麺
中細の縮れ麺となっています。
くししこ感のある麺で、しなやかな啜りり心地となっています。
スープと絡んで、麺の旨味をしっかりと感じます。
具
具 具：海苔
豚チャーシューが1枚入っています。
ロールタイプのバラで、若干の切り置き感がありますが、ほろっと崩れる軟らかなものとなっています。
メンマはコリコリと、刻みネギもよき脇役となっています。
海苔には店名がプリントされており、しっかりとした風味を感じます。
評価
心も身体も底から温まる一杯でした。
★★★★☆[90]
次回は女将さんおすすめの味噌らぅめんを食したいと思います。
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 正油らぅめん |
| 料金 | 800yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 醤油：清湯醤油：動物魚介：旭川ラーメン |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔 |