山梨県中巨摩郡WEZラーメン（ミニ）@Wez Noodles（山梨県中巨摩郡） ★★★★☆
Wez Noodles今回は山梨県中巨摩郡。2022年6月オープンのお店です。中華蕎麦うゑずのセカンドブランドのお店になります。この日は満を持して中華蕎麦うゑずに訪問予定だったのですが、人員不足により臨時休業に。。何とか夜営業はあるとのこと...
山梨県中巨摩郡
山梨県甲府市支那そば@蓬来軒（金手駅） ★★★★☆
蓬来軒今回は金手駅。1964年オープンのお店です。支那そばを全国で初めて復元した発祥の店になります。甲府の名店ということで向かってみることに。2025年60杯目JR中央本線に乗って、甲府駅を目指します。最寄り駅は金手駅ですが、甲府駅からでも...
東京都大田区あっさり醤油らーめん@らーめん Orange（雑色駅） ★★★★☆
らーめん Orange今回は雑色駅。2025年2月オープンの新店です。蒲田のらーめん蓮の系列店が雑色にオープン。気になって向かってみることに。2025年59杯目京急本線に乗って、雑色駅を目指します。到着すると、東口を出て右に雑色商店街通りを...
東京都調布市醤油旨味ソバ@ラーメン専門店 なんぞ（仙川駅） ★★★★☆
ラーメン専門店 なんぞ今回は仙川駅。2025年2月オープンの新店です。肉煮干し中華そば さいころ、Tomboを経験された店主さんが仙川にお店をオープン。気になって向かってみることに。2025年58杯目京王線に乗って、仙川駅を目指します。到着...
神奈川県横浜市塩そば@自家製麺250（和田町駅） ★★★★☆
自家製麺250今回は和田町駅。2025年2月オープンの新店です。麺屋 栩羚廚 中目黒店からのはしごになります。横浜にあった自家製麺 酉の店主さんが和田町にお店をオープン。知人から開店情報を頂き、一緒に向かってみることに。2025年57杯目相...
東京都目黒区濃厚豚骨@麺屋 栩羚廚 中目黒店（中目黒駅） ★★★★☆
麺屋 栩羚廚 中目黒店今回は中目黒駅。2025年2月オープンの新店です。二条の麺屋 栩羚廚の東京進出店が中目黒にオープン。気になって向かってみることに。2025年56杯目東急東横線に乗って、中目黒駅を目指します。到着すると、東口を出て右に駅...
神奈川県相模原市狼煙@辛麺 真空 相模大野店（相模大野駅） ★★★★☆
辛麺 真空 相模大野店今回は相模大野駅。2025年2月オープンの新店です。ラーメン まるみからのはしごになります。相模大野のモアーズにあった麺 真空 相模大野店が路面店として移転オープン。これを機に向かってみることに。2025年55杯目小田...
神奈川県川崎市中華そば@ラーメン まるみ（武蔵中原駅）
ラーメン まるみ今回は武蔵中原駅。2025年2月オープンの新店です。創業70年という宮城ラーメンを名乗るラーメン店が武蔵中原駅にオープン。気になって向かってみることに。2025年54杯目JR南武線に乗って、武蔵中原駅を目指します。到着すると...
東京都中野区特製中華そば@TOKYO RAMEN かいか（中野駅） ★★★★★
TOKYO RAMEN かいか今回は中野駅。2025年2月オープンの新店です。八王子にあったほっこり中華そば もつけの店主さんのプロデュース店が中野にオープン。オープン当日は早仕舞いにより撃沈。。改めて向かってみることに。2025年53杯目...
東京都小平市青鬼シビ辛～麺@麺とご飯処 心海（花小金井駅） ★★★★☆
麺とご飯処 心海今回は花小金井駅。2025年2月オープンの新店です。トッピングを組み合わせて自分オリジナルの一杯を作れるお店が花小金井にオープン。この日は別の新店に向かうも、早仕舞いにより撃沈。。リカバリとしてこちらのお店に向かってみますよ...