中華そば@自家製麺の店 MOJO HAND（東京都西多摩郡） ★★★★☆
自家製麺の店 MOJO HAND 今回は東京都西多摩郡日の出町。2025年6月オープンの新店です。地雷源創業者である鯉谷さんが日の出...
まぜそば（150g）@まぜらー くらうん（川口元郷駅） ★★★★☆
まぜらー くらうん 今回は川口元郷駅。2025年5月オープンの新店です。中華そば 啞不魯からのはしごになります。川口元郷にあったまぜ...
海老辛中華そば@中華そば 啞不魯（志村坂上駅） ★★★★☆
中華そば 啞不魯 今回は志村坂上駅。2025年6月オープンの新店です。海老辛中華そばを看板メニューとするお店が志村坂上にオープン。気...
味噌ラーメン@札幌味噌ラーメン 岳 都立大学店（都立大学駅） ★★★★☆
札幌味噌ラーメン 岳 都立大学店 今回は都立大学駅。2025年5月オープンの新店です。グロービート・ジャパンの展開する新店が都立大学...
麻婆麺@麺匠 MAJIDE（新潟駅） ★★★★☆
麺匠 MAJIDE 今回は新潟駅。2020年3月オープンのお店です。ラーメン いっとうやからのはしごになります。担々麺をメインに提供...
かさね醤油@ラーメン いっとうや（新潟駅） ★★★★☆
ラーメン いっとうや 今回は新潟駅。2004年オープンのお店です。新潟市西区小新にオープンし、後に紫竹山に移転したお店になります。気...
味噌@らーめん みかん（南小樽駅） ★★★★☆
らーめん みかん 今回は南小樽駅。2005年1月オープンのお店です。中華そば カリフォルニアからのはしごになります。純連で修行された...
黒ワンタンそば@中華そば カリフォルニア（菊水駅） ★★★★☆
中華そば カリフォルニア 今回は菊水駅。2015年6月オープンのお店です。札幌で淡麗系のラーメンを提供する柴崎亭出身の店主さんのお店...
ラーメン（正油）@まるひら（北海道釧路市） ★★★★☆
まるひら 今回は北海道釧路市。1959年オープンのお店です。釧路を代表する老舗のラーメン店になります。気になって向かってみることに。...
味噌ラーメン@つるい軒（北海道阿寒郡）
つるい軒 今回は北海道阿寒郡鶴居村。2024年2月オープンのお店です。出汁の豊かな香りと旨みで食べる釧路ラーメンを提供するお店になり...