ラーメンゴイケヤ
今回は松江駅。2024年10月オープンのお店です。
氷ラーメン激戦区・松江市学園エリアで誕生した後、現在の場所に移転されたお店になります。
気になって向かってみることに。
目次
2025年300目
JR山陰本線に乗って松江駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に駅通りを進みます。
駅通りを右に折れて、新大橋通りを進みます。
さらに新大橋通りを左に折れて京橋川通りをしばらく歩くとカラコロ工房に到着です。
駅からはかなり歩きますが、google mapを頼りに何とか到着することができました。
お店はカラコロ工房の工房棟のカラコロフードホールにあるようで、まずは入館します。
入館して右奥に進むとお店に到着です。
OPENのネオンを確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているカウンター席を陣取ります。
着席すると、卓上に置かれたメニューブックを確認します。
メニューはニンニクホルモンラーメン、エビ塩ラーメン、シジミブラック、アサリ塩ラーメン、キワミ塩ラーメン、キワミブラック、モウコマーボーメン、モウ！モウコマーボーメン、エビ味噌ラーメン、濃厚！エビツケメン、赤トン、黒トンのラインアップとなっており、組み合わせでチャーシューが選べるようです。
豊富なラインアップが悩ましいですが、ここは人気No.1というエビ塩ラーメンをお願いします。
店内は様々なフィギュアが飾られており、店主さんの趣味が伺えます。
21時15分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
その後ちらほらと客が続きます。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年10月18日 |
| 店名 | ラーメンゴイケヤ |
| 住所 | 〒690-8501 島根県松江市殿町43 カラコロ工房 1F 工房棟 カラコロフードホール |
| 最寄り駅 | 松江駅 |
| 電話番号 | 090-2000-4525 |
| 営業時間 | 11:00-15:00、[金土]11:00-15:00／18:00-23:00 |
| 定休日 | 木曜日 |
エビ塩ラーメン
4分ほどして着丼。
丸井フォルムの丼でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
海老ベースの清湯塩です。
ベースはさらっとした塩ラーメンといった風情で、海老の香味が効いていますね。
若干エスニックな雰囲気も感じる、コクのあるスープとなっています。
麺
中細のストレート麺となっています。
するぽき感のある麺で、加水低めのぽきっとした啜り心地となっています。
スープを纏ってずるずると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
低温調理タイプで、しっとりむにゅりな肉感を楽しめます。
海老はぷりっと食感がよく、刻み水菜と刻みネギの清涼アクセントコンビもよいですね。
えび満月？は気持ちアクセントになります。
評価
サラッとエビ香ばしい一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | エビ塩ラーメン |
| 料金 | 950yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：塩：魚介：海老 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、海老、極太メンマ、刻み水菜、刻みネギ、えび満月、干し海老 |