利尻らーめん 味楽

今回は北海道利尻郡。2007年6月オープンのお店です。
日本の離島にあるラーメン屋さんで最も有名であろうお店です。
新横浜ラーメン博物館でもお馴染みですが、はるばる本店を目指して向かってみますよ。

2023年171杯目

日本航空に乗って利尻空港を目指します。
到着すると、利尻島を左回りに利尻ファンタスティックロードを進みます。
沓形の市街地に入って、進んでいくと到着です。

空港からは遠く、基本車両が必要となります。
早く着き過ぎたため、近くのcafeで休憩したり、周辺を観光して戻ってくると何やら人だかりが。。
どうやら順番表に記帳して待つシステムだったようです。。
23番手とやらかしてしまった感がありますが、ひとまず記帳して開店を待ちます。
定刻の5分程前になるとスタッフが現れ、順番表の名前が読み上げられます。
意外にもお店のキャパが大きいようで、名前を呼ばれてすんなり入店することができました。

店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、卓上のタッチパネル形式のメニューを確認します。
メニューは焼き醤油らーめん、塩らーめん、味噌らーめん、辛味噌らーめん、担々麺、つけ麺のラインアップとなっています。
サイドメニューも豊富で気になるメニューもありますが、時間の都合上基本に忠実に焼き醤油らーめんをタップします。

開店と同時に満席となり、店内待ちが発生するまでになっていました。
驚いたのは注文や会計方式が意外にも最新だということ。
さすが新横浜ラーメン博物館に出店しているだけのことはありますね。
給水器でお水を汲んで静かに待ちます

ラインアップ

メニュー	料金
焼き醤油らーめん	930yen
塩らーめん	900yen
味噌らーめん	950yen
辛味噌らーめん	1,000yen
担々麺	950yen
つけ麺	950yen

お店の情報

訪問日	2023年6月17日
店名	利尻らーめん 味楽
住所	〒097-0401 北海道利尻郡利尻町沓形本町67
最寄り駅	–
電話番号	0163-84-3558
営業時間	11:30-14:00
定休日	木曜日

焼き醤油らーめん

6分ほどして着丼。

新横浜ラーメン博物館でもお馴染みの、店名入りの丼でやってきました。
注文システムが功を奏してか、23番手の割には早くやってきましたね。
さっそく、いただきます。

スープ

動物ベースの清湯醤油です。
動物系にしっかりとした昆布の旨味が合わさって、深い味わいを醸成しています。
醤油の香ばし加減もよく、角のないまろやかな旨味を楽しめます。

麺

中太の縮れ麺となっています。
ぷりもち感のある麺で、縮れ具合にスープが絡みます。
適度なコシもあって、麺が旨いですね。

具

豚チャーシューが1枚入っています。
むちりとした肉感で、味付けも程よくスープにマッチします。
穂先メンマのジャク感、キクラゲのコリ感がちょっとしたアクセントになります。

評価

離島でこれが頂ける幸せを感じる一杯でした。

★★★★☆[85]

次回は別の味も試してみたいです。
ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	焼き醤油らーめん
料金	930yen：後会計：現金決済：QRコード決済
スープ	清湯：醤油：動物
麺	中太麺：縮れ
具	豚チャーシュー、穂先メンマ、キクラゲ、白髪ネギ、海苔