ポークブロー ラーメン

今回は逗子・葉山駅。2025年11月オープンの新店です。
吉田製麺所の店主による中華そば×二郎系ラーメンのお店が逗子・葉山にオープン。
気になって向かってみることに。

2025年320目

JR湘南新宿ラインに乗って逗子駅を目指します。
最寄り駅は逗子・葉山駅ですが、逗子駅でも問題ありません。
到着すると、東口を出てロータリーから右に逗子銀座通りを進みます。
逗子銀座通りを左に折れて、横須賀逗子線を進みます。
さらに横須賀逗子線を右に折れてシンボルロードを少し歩くとお店に到着です。

駅からは程なく、google mapを頼りに迷わず到着することができました。
10時30分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
が、途中店主さんが現れ11時30分オープンだと告げられます。
事前情報と違ったため、一旦お店を離れます。
再び11時10分頃到着で、先客が1名となっていました・・
ひとまず末尾に接続して開店を待ちます。
定刻になると店主さが現れ、開店の運びとなります。
案内されて先客から順次店内へ。

店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは中華そばのみのラインアップとなっており、さまざまなカスタムが可能となっているようです。
ここは一切迷わず、カスタムなしの中華そばをポチっとな。
食券を取り出すと、店主さんに案内されたカウンター席へ。

スタッフに食券を渡して着席します。
開店と同時に満席となり、外待ちが10名弱発生していました。
給水器からお水を汲んで静かに待ちます。

ラインアップ

メニュー	料金
中華そば	1,100yen

お店の情報

訪問日	2025年11月9日
店名	ポークブロー ラーメン
住所	〒249-0006 神奈川県逗子市逗子7-1-1
最寄り駅	逗子・葉山駅、逗子駅
電話番号	不明
営業時間	11:30-14:00／17:00-21:00
定休日	火曜日

中華そば

7分ほどして着丼。

銀の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。

スープ

動物ベースの清湯醤油です。
豚の旨味たっぷりのやや濃いめ、コクのある味わいとなっています。
中華そば×二郎系は伊達ではない、惹きのある味わいとなっています。

麺

極太の縮れ麺となっています。
わしむち感のある麺で、ギリギリ啜れる太さとなっています。
それでもわしわしと食らう方が、この麺には合っていますね。

具

豚チャーシューがごろっと入っています。
いわゆる豚がほぐしてあり、軟らかな肉感と共に食べやすさがあります。
モヤシはシャキっとアブラが絡んでよい塩梅です。
ネギのざっくりカットがまたよいアクセントになります。
今回はカスタムしていますが、二郎系らしくカスタムすればよかったと後悔・・

評価

旨さずしっと惹きのある一杯でした。

★★★★☆[85]

ごちそうさまでした。

メニューの情報

メニュー	中華そば
料金	1,100yen：先会計：券売機：現金決済
スープ	清湯：醤油：動物：豚骨：二郎系
麺	極太麺：縮れ
具	豚チャーシュー、ナルト、モヤシ、ネギ、おろしニンニク、アブラ