らぁめん 次元
今回は高岡駅。2004年オープンのお店です。
富山ラーメン界においてレシピをゼロから構築したラーメン屋さんになります。
気になって向かってみることに。
目次
2025年297目
あいの風とやま鉄道線に乗って高岡駅を目指します。
到着すると、北口を出て左にペデストリアンデッキを進みます。
右に折れて、少し歩くとウイング・ウイング高岡に到着です。
駅からは直結で、雨にぬれず来れてありがたいですね。
ウイング・ウイング高岡のフロア案内を確認して、1Fに降ります。
そこから少し奥に進むとお店に到着です。
営業中を確認して店内へ。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューブックを確認します。
メニューは黒醤油ラーメン、黒醤油魚介ラーメン、にんにくやみつきラーメン、黒胡麻担々麺、うま辛担々麺、台湾ラーメン、うま辛台湾ラーメン、味噌コーンバターラーメン、味噌ラーメン、うま辛味噌ラーメン、岩のり塩ラーメン、塩ラーメン、醤油ラーメン、塩バターコーンラーメン、梅塩ラーメンのラインアップとなっており、麺量が大盛から選べるようです。
どれにするか悩ましいですが、ここは基本の黒醤油ラーメンの富山のご当地ぐるめセットをお願います。
ついでにアレもお願いしちゃいます。
店内はそれなりにキャパシティがあるようです。
20時20分頃到着で、店内は先客で5割程度埋まった状況でした。
程なくしてやってきたアレで一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年10月16日 |
| 店名 | らぁめん 次元 |
| 住所 | 〒933-0023 富山県高岡市末広町1-8 ウイング・ウイング高岡 1F |
| 最寄り駅 | 高岡駅 |
| 電話番号 | 0766-25-2598 |
| 営業時間 | 11:00-21:30(L.O.21:00)、[日]11:00-18:00(L.O.17:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
黒醤油ラーメン
12分ほどして着丼。
白の受皿に乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
漆黒のスープが物語るキレキレなスープで、パンチが効いていますね。
それでいて飲みやすさもあり、背徳感を感じます。
麺
中太の縮れ麺となっています。
ぷりもち感のある麺で、やや硬めの啜り心地となっています。
程よい縮れ具合にスープがマッチしています。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
クラシカルな煮豚で、赤身繊維質の軟らかほぐれる肉感がよいですね。
メンマは多めの入って、コリシャク感を楽しめます。
刻みネギは粗目カットで、ザクシャキ感が清涼アクセントになります。
評価
キレキレな富山ブラックを楽しめる一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 黒醤油ラーメン |
| 料金 | 880yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物：富山ブラック |
| 麺 | 中太麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ |
富山のご当地ぐるめセット
本体の前後にやってきました。
高岡名物コロッケということですが、内容は一般的なポテトコロッケのようです。
揚げたてカリサクの衣に、ほくほくポテトがよい塩梅です。
とろろ昆布おにぎりの中身はゆかりおにぎりのようで、とろろ昆布のねばりとゆかりの清涼感がよき塩梅です。
メニューの情報
| メニュー | 富山のご当地ぐるめセット（黒醬油ラーメン） |
| 料金 | 1,280yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済：QRコード決済 |
| 具 | 高岡名物コロッケ、千切りキャベツ、とろろ昆布おにぎり、沢庵 |