よつば
今回は新潟県佐渡市。2014年オープンのお店です。
もともとカフェだったお店がラーメン屋に業態変更されたお店になります。
気になって向かってみることに。
目次
2025年141杯目
最寄り駅がないため、両津港から向かいます。
両津港を出て右に、両津大橋を越えて進みます。
その後左に折れて、少し歩くと到着です。
駅からは少し歩きますが、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
営業中の暖簾を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているテーブル席を陣取ります。
着席すると、テーブルに置かれたメニューを確認します。
メニューは中華そばのみのラインアップとなっており、組み合わせでチャーシュー増量、メンマ増量、味付玉子1個、麺量が大盛りから選べるようです。
基本は1つのため、迷わず基本の中華そばをお願いします。
店内はそれなりに広く、昔カフェだった雰囲気を感じます。
18時45分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
受け取りカウンターに置かれたウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年5月15日 |
| 店名 | よつば |
| 住所 | 〒952-0011 新潟県佐渡市両津夷176-2 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 0259-67-7200 |
| 営業時間 | 11:30-14:00／17:30-20:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
中華そば
4分ほどして着丼。
店主さんから呼ばれて、受け取りカウンターに取りに行きます。
黒のトレーに乗ってやってきました。
テーブル席に運んでから、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯醤油です。
淡くあっさりとした味わいで、さらっと魚介が香ります。
奇を衒わない味わいに、安定感を感じます。
麺
中細の縮れ麺となっています。
ずるしこ感のある麺で、やや軟らかめな啜り心地となっています。
スープとのバランスよく、新潟あっさり醤油的な雰囲気を感じます。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
クラシック雰囲気の煮豚で、みっしりとした肉感となっています。
味付玉子が半分入っており、ハードボイルド寄りのほっくり半熟感を楽しめます。
メンマは中庸ですが、コリシャク感がアクセントになります。
評価
あっさり奇を衒わない一杯でした。
★★★☆☆[70]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 800yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介 |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、味付玉子半分、メンマ、ナルト、刻み青ネギ |