麺処 にぼし香 菊名店
今回は菊名駅。2024年11月オープンの新店です。
麺 島むらからのはしごになります。
水天宮前の麺処 にぼし香の2号店が菊名にオープン。
時は経ちましたが、久しぶりに食べたくなって向かってみることに。
目次
2025年20杯目
東急東横線に乗って菊名駅を目指します。
到着すると、東口を出て左前方に進みます。
そのまま少し歩くとお店に到着です。
駅からはあっという間で、迷う余地なく到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは煮干蕎麦、濃厚煮干蕎麦、特濃煮干蕎麦、濃厚甘エビ蕎麦のラインアップとなっています。
特濃煮干蕎麦はSOLD OUTとなっていました。
どれにするか少し悩みますが、ここは気になる限定の濃厚甘エビ蕎麦をタップします。
ついでにアレもタップします。
食券を発行すると、スタッフから番号札を渡され、2Fの待合室で待つように案内されます。
12時35分頃到着で、2Fの待合室には4名の待ちが発生していました。
待合室で15分程待つと、スタッフから番号で呼ばれます。
1Fに下りると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
店内は背後が狭く、客が通るたびに少しストレスを感じます。。
少ししてやってきたアレで一息つきながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年1月19日 |
| 店名 | 麺処 にぼし香 菊名店 |
| 住所 | 〒222-0011 神奈川県横浜市港北区菊名4-2-4 |
| 最寄り駅 | 菊名駅 |
| 電話番号 | 不明 |
| 営業時間 | 11:00～22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 月曜日 |
濃厚甘エビ蕎麦
11分ほどして着丼。
黒の鳴門丼でやってきました。
はてさて、いただきます。
スープ
甘エビベースの白湯醤油です。
甲殻類の香ばしさに加えて、甘エビの濃厚な旨味が口の中に溢れます。
奥底にもザラツキも感じる濃厚な味わいが癖になります。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、ぱつ感は低めで適度な反発がほどよいですね。
スープがしっかりfitして、するすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
薄切りの低温調理タイプで、しっとりとスープにマッチします。
刻み三つ葉と笹切りネギはシャリ感が、濃厚なスープの合間の清涼アクセントになります。
評価
香ばしい甘エビが癖になる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 濃厚甘エビ蕎麦 |
| 料金 | 1,500yen：先会計：券売機：現金決済：カード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：魚介：海老 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、刻み三つ葉、笹切りネギ、糸唐辛子 |