山為食堂
今回は和歌山市駅。1953年オープンのお店です。
うらしまからのはしごになります。
古き良き食堂の趣のある和歌山ラーメンの老舗になります。
和歌山tour3軒目として向かってみますよ。
目次
2024年225目
JR紀勢本線に乗って和歌山市駅を目指します。
到着すると、出口を出て孝子越街道を進みます。
孝子越街道を左に折れて少し歩くと到着です。
駅からは歩きますが、google mapを頼りに迷わず到着することができました。
営業中を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターのメニューを確認します。
メニューは中華そば、からみそめん、チャーシューメンのラインアップとなっています。
どれにするか一瞬迷いますが、ここは基本の中華そばをお願いします。
ついでのお供にライスもお願いします。
店内は昭和な食堂といった雰囲気で、とても落ち着きますね。
13時5分頃到着で、店内は先客が5名という状況でした。
ひとまずお水を汲んでゆるりと待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年8月5日 |
| 店名 | 山為食堂 |
| 住所 | 〒640-8043 和歌山県和歌山市福町12 |
| 最寄り駅 | 和歌山市駅 |
| 電話番号 | 073-422-9113 |
| 営業時間 | 11:00-17:00 |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
中華そば
7分ほどして着丼。
龍があしらわれたラーメン鉢でやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
茶濁した豚骨醤油です。
ややしゃばっとしていますが、豚骨の旨味たっぷりな味わいとなっています。
醤油感は抑えめですが、バランスのよさを感じます。
麺
中太のストレート麺となっています。
するもち感のある麺で、どっしりとしたコシと啜り心地となっています。
スープに対してやや強い気もしますが、スープとの絡みはよいです。
具
豚チャーシューが3枚入っています。
とろっと軟らかなバラで、味付けも程よいですね。
ナルトと蒲鉾が入っており、和歌山ラーメンっぽさを感じますね。
刻み青ネギはシンプルに清涼アクセントになります。
評価
さらっと旨味濃厚な一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 中華そば |
| 料金 | 950yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 白湯：醤油：動物：豚骨：豚骨醤油：和歌山ラーメン |
| 麺 | 中太麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、ナルト、蒲鉾、刻み青ネギ |
ライス
本体の後にやってきました。
かなり量が多いですが、炊き上がりもよく、本体との相性もよいです。
もう少し量が少ないと適量と感じました。
少なめと伝えればよかったようです。
メニューの情報
| メニュー | ライス |
| 料金 | 950yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |