がふうあん
今回は伊丹駅。2016年6月オープンのお店です。
伊丹の人気店になります。
2024年の麺納めに向かってみますよ。
目次
2024年368杯目
阪急伊丹線に乗って伊丹駅を目指します。
到着すると、北出口を出て左前方に阪急駅前線を進みます。
阪急駅前線を左に折れて、寺本伊丹線を少し歩くと到着です。
駅からは程なく、シンプルな道のりで迷わず到着することができました。
11時10分頃到着で、店頭には1名の待ちが発生していました。
まだ開店していなかったようで、少し店頭で待ちます。
4分程待つと店主さんが現れ、開店の運びとなります。
先客から順次店内へ。
まずは食券購入から開始します。
店頭には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューはチャーシューメン、ラーメン、かけ、まぜそば、つけ麺のラインアップとなっており、味の種類がこく塩、醤油から選べるようです。
どれにするか悩みますが、ここはデフォルトっぽいこく塩ラーメンをポチっとな。
ついでに炊込みごはんセットもポチります。
食券を取り出すと、店内の空いているカウンター席を陣取ります。
店主さんに食券を渡して着席します。
開店後、後客が続き満席となっていました。
ウォーターピッチャーからお水を汲んで静かに待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年12月30日 |
| 店名 | がふうあん |
| 住所 | 〒663-0858 兵庫県伊丹市西台2-1-11 |
| 最寄り駅 | 伊丹駅 |
| 電話番号 | 072-779-2272 |
| 営業時間 | 11:00-14:00(L.O.13:45)／18:00-20:00(L.O.19:45) |
| 定休日 | 水曜日、第1火曜日、3火曜日 |
こく塩ラーメン
8分ほどして着丼。
店名の入った高台丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯塩です。
出汁のバランス感がとてもよく、たっぷりと口の中に旨味が広がります。
今どきというよりは、往年の溢れる味わいに心がほっこりします。
麺
中細のストレート麺となっています。
つるしこ感のある麺で、しっかりとしたコシを感じます。
スープとのfit感がとてもよく、ずるずると喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューが2枚入っています。
低温調理タイプで、しっとりしつつもしっかりとした肉感を楽しめます。
豚チャーシューはむちりとした肉感がよく、嚙み締める旨さがあります。
味付玉子が半分入っており、ねっとり半熟な黄身がよいです。
評価
出汁の旨味たっぷり口福になる一杯でした。
★★★★☆[90]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | こく塩ラーメン |
| 料金 | 1,000yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子、摺り胡麻 |
炊込みごはんセット
本体の後にやってきました。
しっとりとした炊き上がりで、味付けも程よいですね。
本体のスープとの相性がとてもよく、一緒に頂くと至福です。
メニューの情報
| メニュー | 炊込みごはん |
| 料金 | 250yen：先会計：券売機：現金決済 |
| 具 | 鶏肉、コンニャク |