手打ラーメン 柳屋
今回は新潟県十日町市。創業80年を超えるお店です。
新潟県十日町市の松之山温泉で営業されているお店になります。
気になって向かってみることに。
目次
2025年223目
最寄り駅がないため、徒歩で向かいます。
この日は松之山温泉に宿泊予定のため、温泉街からであればアクセス可能です。
松之山温泉のメインストリートである県道578号線を歩くと到着です。
宿からは程なく、真っすぐな道のりで迷わず到着することができました。
16時55分頃到着で、ポールポジションgetとなりました。
定刻になるとスタッフが現れ、準備中の札が外されます。
開店の運びとなり、スタッフに案内されて店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、空いているテーブル席を陣取ります。
メニューはラーメン、チャーシューメン、味噌ラーメン、タンメン、冷やし中華、コーンラーメン、バターラーメンのラインアップとなっています。
壁に貼られたメニューと若干異なるのが気になるところですが・・
少し悩んで、ここは基本のラーメンをお願いします。
店内は古き良きローカルな雰囲気が漂います。
やはりこういった雰囲気のお店は心が安らぎますね。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年8月4日 |
| 店名 | 手打ラーメン 柳屋 |
| 住所 | 〒942-1432 新潟県十日町市松之山湯本16-3 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 0258-83-0248 |
| 営業時間 | 11:00-14:00／17:00-22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 木曜日 |
ラーメン
7分ほどして着丼。
店名の入ったクラシカルなラーメン鉢でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯醤油です。
出汁感が前面に出る実に和やかな味わいとなっています。
昔ながらの味わいに心が安らぎます。
麺
中細の縮れ麺となっています。
するしこ感のある麺で、しっかりとした弾力を感じます。
魚沼産コシヒカリの米粉を使用した自家製麺ということで、風味よいもっちり感を楽しめます。
具
豚チャーシューが2枚入っています。
むちりとした肉感の煮豚で、脂の旨味が程よいですね。
メンマはコリシャク感が心地よく、刻みネギは清涼アクセントになります。
評価
昔ながらの味わいに心が安らぐ一杯でした。
★★★★☆[80]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | ラーメン |
| 料金 | 750yen：後会計：現金決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物 |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔 |