無添加らーめん ドラサン
今回は埼玉県本庄市。2025年3月オープンの新店です。
惜しまれつつ閉店した埼玉県本庄市のニダイメ 麺のきんしょうがリニューアルオープン。
気になって向かってみることに。
目次
2025年97杯目
JR八高線に乗って、児玉駅を目指します。
最寄り駅はなしとしていますが、頑張れば児玉駅から向かえます。
到着すると、出口を出て県道191号線を進み、右に折れて川越児玉往還に向かって進みます。
右に折れて川越児玉往還に合流した後、ひらすら歩くとお店に到着です。
駅からはかなり歩きますが、google mapを頼りに何とか辿り着くことができました。
営業を確認すると、ウエイティングシートへの記帳は不要とのことで、そのまま店内へ。
入店すると、スタッフに案内されたカウンター席へ。
着席すると、カウンターに置かれたメニューを確認します。
メニューは中華そば、チャーシューそば、牛だしそば、深谷ねぎそば、牛レタスそば、春レタスちゃーしゅーそばのラインアップとなっており、麺量がハーフから選べるようです。
どれにするか迷いますが、ここはご当地感のある深谷ねぎそばをお願いします。
店内はお洒落なカフェのような雰囲気となっています。
10時35分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
お店の情報
| 訪問日 | 2025年4月5日 |
| 店名 | 無添加らーめん ドラサン |
| 住所 | 〒367-0205 埼玉県本庄市児玉町上真下495-2 |
| 最寄り駅 | – |
| 電話番号 | 0495-71-5016 |
| 営業時間 | 10:00-15:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
深谷ねぎそば
5分ほどして着丼。
木製の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
魚介ベースと思われる清湯醤油です。
かなりすっきりとした味わいで、身体にすんなりと馴染みます。
無化調の品のよい味わいに心が落ち着きます。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、適度なコシを感じます。
スープを纏ってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
鶏チャーシューが2枚入っています。
低温調理タイプで、むちりと軟らかな肉感を楽しめます。
メンマは適度なコリコリ感がよく、笹切りの深谷ネギはゴマ油を感じるtasteがよいですね。
鰹節との組み合わせもよき塩梅でした。
ラーメンでは初めてですが、海苔が海苔弁の海苔の様に敷かれています。
スープを吸うのはよいですが、パリッと乗せるstyleの方がよかった気もします。。
評価
すっきり無化調を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 深谷ねぎそば |
| 料金 | 960yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、笹切りネギ、海苔、鰹節 |