蓬来軒
今回は金手駅。1964年オープンのお店です。
支那そばを全国で初めて復元した発祥の店になります。
甲府の名店ということで向かってみることに。
目次
2025年60杯目
JR中央本線に乗って、甲府駅を目指します。
最寄り駅は金手駅ですが、甲府駅からでも訪問できます。
到着すると、南口を出て平和通りを南下します。
平和通りを左に折れて、旧甲州街道を進みます。
さらに旧甲州街道を右に左に折れて、鍛治町通りを少し歩くと到着です。
駅からはかなり歩きますが、google mapを頼りに迷わず到着することができました。
17時5分頃到着で、準備中の木札が立っていました。
ですが、ガラス張りの店内はすでにお客さんが入っているようで、流れに乗って店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、普通にスタッフからカウンター席へ案内されます。
ウエイティングシートも設置されていましたが、特に貴重する必要はありませんでした。
着席すると、カウンター上に置かれたメニューを確認します。
メニューは支那そば、五目そば、チャーシュー麺、湯麺、広東麺、天津麺、肉そば、ワンタン麺等の乱アップとなっています。
ここは悩まず、発祥といわれる支那そばをお願いします。
店内はかなり広く、開放感があります。
公式な開店時間より早く営業を始めるようですね。
到着時の店内は2割程度埋まった状況でした。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2025年2月28日 |
| 店名 | 蓬来軒 |
| 住所 | 〒400-0032 山梨県甲府市中央4-12-28 |
| 最寄り駅 | 金手駅 |
| 電話番号 | 055-233-2458 |
| 営業時間 | 11:30-14:20(L.O.)／17:30-20:20(L.O.) |
| 定休日 | 火曜日 |
支那そば
3分ほどして着丼。
玉渕丼のような柄の入った丼でやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
鶏ベースに魚介を合わせた清湯醤油です。
軽い和風感に、野菜由来と思われる甘めでコクのある味わいとなっています。
往年の支那そばといった風情で心が安らぎます。
麺
中細の縮れ麺となっています。
するしこ感のある麺で、もすりとほどよいコシを楽しめます。
スープと絡んでずるずると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
かなり分厚い煮豚ですが、ほぐれる軟らかな肉感がよいですね。
たっぷり入ったメンマはコリシャク感が心地よく、刻みネギは安定の清涼アクセントですね。
評価
コク甘な味わいに心が安らぐ一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 支那そば |
| 料金 | 950yen：後会計：現金決済：カード決済：電子マネー決済 |
| スープ | 清湯：醤油：動物魚介：鶏魚介 |
| 麺 | 中細麺：縮れ |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ、海苔 |