麺屋 燕 本店
今回は六合駅。2009年10月オープンのお店です。
静岡県内でいくつか店舗を展開しているお店の本店になります。
朝ラーがでら向かってみることに。
目次
2024年367杯目
JR東海道本線に乗って六合駅を目指します。
到着すると、北口を出て左に右に島田岡部線まで抜けます。
そこから島田岡部線をひたすら歩くと到着です。
駅からは遠いですが、比較的わかりやすい道のりで到着することができました。
開店の少し前着で、店頭には11名の行列が発生していました。
程なくするとスタッフが現れ、暖簾が掛けられます。
開店の運びとなり、先客から順次店内へ。
いったん待合室で待った後、スタッフに案内されて店内へ。
食券購入まで開店から8分程待ちました。
店内にはタッチパネル形式の券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムとなっています。
メニューは燕ラーメン 塩、燕ラーメン しょうゆ、極みネギ塩、コクうま味噌、手火山かつお 塩、手火山かつお しょうゆ、京カレーラーメン、レッドホットカレーラーメン、背脂ちゃっちゃっ 塩、背脂ちゃっちゃっ しょうゆ、背脂煮干しラーメンのラインアップとなっており、麺量が並、大盛から選べるようです。
どれにするか少し悩みますが、ここは基本の燕ラーメン 塩（並）をピピっとな。
食券を取り出すと、スタッフに案内されたカウンター席へ。
スタッフに食券を渡して着席します。
9時までライス小がサービスとの案内があり、頂きますと返事をしておきます。
朝から行列ということで、朝ラー文化も根付いているようですね。
汲まれたお水で喉を潤しながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年12月29日 |
| 店名 | 麺屋 燕 本店 |
| 住所 | 〒427-0053 静岡県島田市御仮屋町8770 |
| 最寄り駅 | 六合駅 |
| 電話番号 | 0547-34-2223 |
| 営業時間 | 6:30-9:00／10:30-14:15、[土日祝]6:30-S.O. |
| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
燕ラーメン 塩（並）
7分ほどして着丼。
銀の受皿に乗ってやってきました。
さっそく、いただきます。
スープ
動物ベースの清湯塩です。
鶏メインと思われるすっきりとした味わいに、揚げネギがコクをプラスしています。
朝からでもさくっといけちゃうtasteがいいですね。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、たおやかな啜り心地となっています。
適度にコシもあってするすると喉に吸い込まれていきます。
具
豚チャーシューが1枚入っています。
むちりとした肉感で、程よく脂がじわります。
メンマは小気味よいコリコリ感がよく、揚げネギは香ばしさがアクセントになります。
ライス小
本体に続いてやってきました。
スープとの相性がよく、お茶漬け代わりにさらっと頂けます。
評価
旨味すっきり朝からでもさくっと頂ける一杯でした。
★★★★☆[85]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | 燕ラーメン 塩（並） |
| 料金 | 800yen：先会計：券売機：現金決済 |
| スープ | 清湯：塩：動物：鶏 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 豚チャーシュー、メンマ、スプラウト、刻みネギ、揚げネギ、海苔 |