だいとく
今回は枕崎駅。1950年オープンのお店です。
枕崎市の老舗老舗食堂になります。
ランチがてら向かってみることに。
目次
2024年203目
JR指宿枕崎線に乗って枕崎駅を目指します。
到着すると出口を出て、ロータリーから左に枕崎中央通りに向かって進みます。
左に折れて枕崎中央通りしばらく歩くと到着です。
駅からは程なく、比較的わかりやすい道のりで迷わず到着することができました。
営業中の札を確認して店内へ。
店内に券売機は設置されておらず、食後に精算するシステムとなっています。
入店すると、スタッフに案内されたテーブル席へ。
着席するとテーブルに設置されたメニューを確認します。
メニューはかつおラーメン、鹿龍豚角煮ラーメンのツートップ体制となっており、他には食堂らしく様々なメニュー構成となっています。
どれにするかかなり迷わしいメニュー構成ですが、ここはかつおラーメンと気になる昆鰹枕崎鰹大トロ丼をお願いします。
11時5分頃到着で、店内は私のみという状況でした。
ローカルな食堂といった雰囲気で、地元客と思わしきお客さんが続きます。
汲まれたお水で喉を湿らせながら待ちます。
ラインアップ
お店の情報
| 訪問日 | 2024年7月15日 |
| 店名 | だいとく |
| 住所 | 〒898-0003 鹿児島県枕崎市折口町17 |
| 最寄り駅 | 枕崎駅 |
| 電話番号 | 0993-72-0357 |
| 営業時間 | 11:00-15:00(L.O.14:30)／18:00-20:30(L.O.20:00) |
| 定休日 | 木曜日 |
かつおラーメン
11分ほどして着丼。
黒のトレーに乗ってやってきました。
ではでは、いただきます。
スープ
魚介ベースの清湯醤油です。
枕崎の本枯節を使用したというスープは出汁の旨味たっぷりですね。
あっさりも濃い旨味が口の中に広がります。
麺
中細のストレート麺となっています。
するしこ感のある麺で、やや軟らかめですがスープにfitしています。
スープと共にするすると喉に吸い込まれていきます。
具
漬け鰹、鰹の天ぷら、鰹の竜田揚げと様々な枕崎鰹を楽しめます。
漬け鰹はすぐに火が通ってしまうため、早めに食すのがよさそうです。
ワカメと白髪ネギはシャキ感がとてもアクセントになります。
評価
出汁と共に様々な鰹を楽しめる一杯でした。
★★★★☆[75]
ごちそうさまでした。
メニューの情報
| メニュー | かつおラーメン |
| 料金 | 900yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| スープ | 清湯：醤油：魚介 |
| 麺 | 中細麺：ストレート |
| 具 | 漬け鰹、鰹の天ぷら、鰹の竜田揚げ、ナルト、ワカメ、白髪ネギ、糸唐辛子、胡麻 |
昆鰹枕崎鰹大トロ丼
本体と同時にやってきました。
枕崎の鰹の腹皮と北海道利尻昆布がコラボレーションした昆鰹がご飯の上に乗っています。
じゅわっと旨味たっぷりの鰹の腹皮で、旨甘なタレと絡んでご飯が進みます。
ラーメンとセットだったため、お吸い物は不要と感じてしまいました。。
メニューの情報
| メニュー | 昆鰹枕崎鰹大トロ丼 |
| 料金 | 950yen：後会計：現金決済：QRコード決済 |
| 具 | 鰹、温泉玉子、ナルト、大葉：紅生姜：刻み海苔：スライスレモン |