担担麺@担担麺 ぺんぺん（虎ノ門駅）　★★★★☆

2019年123杯目

GW中はサボっていたジム通いを復活。
なまった身体がリフレッシュできました。

というわけでメンラーですw

今回は虎ノ門駅。4月オープンの新店です。
木場駅にある香噴噴 東京木場が2号店を虎ノ門にオープン。
職場から近く、いつでも行けることもあって優先度が下がってしましたが、ようやくタイミングが訪れました。
愛宕下通りを虎ノ門ヒルズ方面に向かって新虎通りを新橋方面に行くと到着です。

虎ノ門ヒルズのすぐ近くですね。

薀蓄は店頭に配置されていました。

券売機も店頭に設置されています。
メニューは汁なし担担麺、担担麺、成都担担麺、麻辣麺がラインナップ。
成都担担麺はGW明けから開始されるようで、まだボタンが押せませんでした。
一番人気の汁なし担担麺と迷いますが、やはり汁ありかなと思い担担麺ポチっとな。
食券を持って店内へ。

店内に入るとスタッフから好きな席を選ぶように促されます。
カウンターが埋まり気味だったため、テーブル席を陣取ります。
スタッフに食券を渡すと麺の太さを尋ねられます。
細麺と太麺から選べるようで、おすすめは細麺とのことで細麺をお願いしました。
続けてスープの辛さを尋ねられます。
控えめ、普通、辛めから選べるようで、即答で辛めをお願いしました。
18時55分頃到着で店内は2割程度の埋まり具合でした。
卓上にはおしぼり。あるとうれしいですね。
やはり一人だとカウンター席がいいなと思いながら待ちます。

5分ほどして着丼。

スタッフが持ってきてくれました。
白の丼に黒の受け皿。赤いスープが映えます。
穴あきレンゲがついているのうれしいですね。
ではでは、いただきます。

スープ

花椒の香り漂う担々麺です。
まる鶏、干ししいたけ、昆布、ネギ、生姜のみで炊いたスープはスッキリとした味わいです。
芝麻は控えめでライトな胡麻感もあいまって食べやすいシフトですね。
辛めオーダーでしたが、ライトな辛さと痺れが心地よいです。
時折感じる干し海老の香ばしさもよいですね。

麺

中細麺のストレートタイプ。
するもちな食感の麺がスープにフィットします。

具

肉味噌は上質なもので味付けもナイス。
穴あきレンゲで残さずいただけます。
肉味噌の他には刻みネギとシンプルな構成がいいですね。

ミニ咖哩飯

咖哩飯と書いてカーリーファンと読むんですね。
ジャスミンライスにキーマカレーが乗っかった感じですね。
程よい辛さと酸味にジャスミンライスが合いますね。
さらっと食べれちゃいます。
単純にジャスミンライスと担担麺のスープも合うと思われます。

さらっとオーソドックスな一杯でした。

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