醤油ラーメン並@STANDING RAMEN BAR DAI（代々木駅）　★★★☆☆

2019年143杯目

週末はよく飲んだ気がします。。
切り替えて頑張らねば。

今回は代々木駅。1月オープンのお店です。
オープン時点では気づいていませんでしたが、ラーメン×立ち呑みというキーワードが胸にヒット。
にわかに気になって行ってみることに。
JR山手線に乗って代々木駅を目指します。
到着すると、東口を出てすぐに到着です。

これぞまさに駅徒歩0分てやつですね。

駅近なため、ちょい飲みから〆ラーまでいろんな用途に使えそうです。

5月から凪との共同開発によって東京佐野ラーメンのお店にリニューアルとのこと。

夜の立呑。
魅惑過ぎるキーワードですねw
さっそく店内へ。

20時40分頃到着で店内は先客が4名ほど。
隙間の空いているカウンターを陣取ります。
メニューは醤油ラーメンと背脂醤油ラーメンのツートップ体制のようです。
組み合わせでハーフラーメン、チャーシュー麺、特製が選べます。

立ち呑み屋だけにドリンクメニューも豊富です。

サイドメニューというか、おつまみも色々とありますね。

夜メニュー人気ランキングもあったりして、呑みへの欲望が沸きあがりますねw
おっと本題を忘れるところでしたが、デフォルトの醤油ラーメンをお願いします。
立ち呑み屋さんだし、せっかくなのでアレも頼んじゃいます。
注文の際に麺の量を問われますが、並でお願いしました。

やってきましたゴールデンコーラw
すばらしい飲み物ですね。

店内はWi-Fi完備で絶妙なゆっくり加減。
しゅわしゅわしながら待ちます。

しゅわしゅわが1/4程度になったタイミングでやってきました。
サイドにのみお店のロゴが入っているところがセンスありますね。
ではでは、いただきます。

淡い色立ちで東京佐野ラーメンを謳う清湯醤油です。
鶏ガラ、豚ゲンコツに香味野菜と昆布を加えたというあっさりスープです。
凪の塩ダレとDAIのチャーシューの煮汁で構成されたカエシもやさしいですね。
全体的に実に染み渡る味わいです。

中太麺の平打ち縮れタイプ。
凪グループの新宿だるま製麺に特注した麺だそう。
ぴろむにな食感で、やや柔らかめの仕上がりですね。
ブレなのか、もう少し硬くてぴろもちだと好みでした。

豚チャーシューはジューシーなものが2枚入っています。
これは酒のつまみにもなりそうなやつですね。
穂先メンマはざっくりでかめで、シンプルに刻みネギで食べるのも刺さります。

【評価】★★★☆☆[70]